4 kilos Motor Blanc 2021
15,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der einzige Weißwein, den sie herstellen, ist der 2021 Motor Blanc aus der Linie RD Motor. Es handelt sich um eine Mischung aus lokalen Trauben, Premsal und Malvasía de Banyalbufar, mit drei verschiedenen Vinifizierungen (Kohlensäure, Hautkontakt und Tinaja), die jedoch ungefiltert, ungeschönt und ohne Schwefelzusatz abgefüllt werden. Er hat 11,5 % Alkohol und einen pH-Wert von 3,6. Er ist trüb und charaktervoll, mit Noten von Kräutern, Brennnessel, weißen Blüten und Gewürzen und einem Kern aus weißen Früchten, trocken und mit einem kalkigen und schmackhaften Abgang. Ein frischer mediterraner Weißer. 3.600 Flaschen wurden im März 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.5%
Beschreibung
Francesc Grimalt ist kein herkömmlicher Önologe. Er war einer der ersten, der sich für den Sortenreichtum Mallorcas einsetzte, zu einer Zeit, als sich nur wenige für die lokalen Rebsorten einsetzten. 4 Kilos Motor Blanc ist das Ergebnis dieser Inselphilosophie: ein Weißwein, der nicht versucht, allen zu gefallen, sondern den rauen, leuchtenden und trockenen Charakter der Insel ungeschminkt zum Ausdruck zu bringen. Er wird aus Premsal Blanc und einem Hauch von Malvasía hergestellt und ist das Ergebnis eines zertifizierten biologischen Weinbaus mit einheimischen Pflanzen, die die Mikrobiologie des Bodens verbessern und die Feuchtigkeit regulieren.
Die Trauben stammen aus Weinbergen, die zwischen 120 und 180 Metern über dem Meeresspiegel liegen, wo die lehmig-kalkigen Böden mit losen Steinen und das trockene Mittelmeerklima dem Wein Spannung und natürliche Struktur verleihen. Die Appellation Vi de la Terra de Mallorca unterstützt diesen lokalen Ansatz ohne stilistisches Korsett und ermöglicht eine freie und ehrliche Interpretation der Landschaft.
Weinherstellung
4 Kilos Motor Blanc wird in drei verschiedenen Verfahren hergestellt: 35 % der Trauben werden in Edelstahl mit Kohlensäure mazeriert, weitere 35 % werden vier Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert und die restlichen 30 % werden in mallorquinischen Tonbehältern mit 225 Litern Fassungsvermögen vergoren. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Sulfite, Klärung oder Filtration. Es wird alles getan, um den rohen und lebendigen Charakter des Weins zu erhalten.
Geschmack
4 Kilos Motor Blanc nimmt kein Blatt vor den Mund. In der Nase explodiert er mit scharfen Zitrusnoten - Zitrone, Pampelmuse, Limettenschale - und einer intensiven salzigen Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Hinzu kommen Nuancen von grünem Apfel, zarter Mandel und mediterranen Kräutern wie Fenchel und Salbei. Am Gaumen ist er scharf und trocken, mit einer lebendigen Säure, die ihn wie einen elektrischen Weißwein durch den Gaumen laufen lässt. Es gibt keine Zugeständnisse an die Süße: Es ist ein rauer, nackter und erfrischender Wein mit einem leicht tanninhaltigen Abgang. Ein Weißwein, der sich wie ein leichter Rotwein verhält und nach Essen, Gespräch und Zeit verlangt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 373,76₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 373,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,57₣ | 11,28₣ (-11,28₣) |
| 7-12 | 27,94₣ | 13,97₣ (-13,97₣) |
| 13-18 | 34,48₣ | 17,24₣ (-17,24₣) |
| 19-24 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 25-30 | 48,59₣ | 24,29₣ (-24,29₣) |
| 31-36 | 54,19₣ | 27,10₣ (-27,10₣) |
| 37-42 | 57,93₣ | 28,97₣ (-28,97₣) |
| 43-48 | 59,80₣ | 29,90₣ (-29,90₣) |
| 49-54 | 65,41₣ | 32,70₣ (-32,70₣) |
| 55-60 | 71,01₣ | 35,51₣ (-35,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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