12 Volts 2023
16,14₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der ernste und etwas strenge 2023 12 Volts hat eine tiefere Farbe als alle seine Geschwister. Er wurde aus einer Mischung von 55 Fogoneu, 35 Syrah und 10 Cabernet Sauvignon hergestellt, die in Edelstahl vergoren und acht Monate lang in 3.000-Liter-Fässern (40) und 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (60) gereift sind. Er hat eine Nase von Beeren, Kräutern und Gewürzen mit einem balsamischen Touch, mit einem Gefühl von Reife jenseits des Alkoholgrades. Er hat einen Alkoholgehalt von 12 und leicht staubige Tannine. 50.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juli 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und 20 Tage Mazeration mit den Schalen. Reifung für 9 Monate, 40% des Weins in 3.000-Liter-Eichenfässern und der Rest in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Beschreibung
Der Wein 12 Volts, eine Kreation der Weinkellerei 4Kilos, ist ein unverwechselbarer Ausdruck der IGP Mallorca. Dieser Biowein besteht aus einer einzigartigen Mischung aus einheimischen und ausländischen Rebsorten: 60 % Callet und Fogoneu, 20 % Syrah und jeweils 10 % Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Einzigartigkeit des 12 Volts liegt in seiner sorgfältigen Weinbereitung und seinem Ausbau, der die Meisterschaft des Winzers Francesc Grimalt widerspiegelt.
Weinherstellung
Die Herstellung von 12 Volts beginnt mit einer Handlese, bei der die besten Trauben ausgewählt werden. Diese Trauben stammen aus Weinbergen, die zwischen 120 und 180 Metern über dem Meeresspiegel liegen, in einem mediterranen Klima mit heißen und trockenen Sommern. Der Boden, eine Mischung aus Call Vermell, tonhaltigem Lehm mit reichlich Eisenoxid und tiefem kalkhaltigem Ton, trägt zur Komplexität des Weins bei. Der biologische Weinbau mit einheimischer Bepflanzung verbessert die Mikrobiologie des Bodens und reguliert den Wasserhaushalt, was zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität führt.
In der Weinkellerei gären die Trauben in Edelstahltanks, wobei die Gärung bei 20°C beginnt und allmählich 28°C erreicht. Dieser Prozess dauert etwa 20 Tage und ermöglicht eine ausgewogene Extraktion von Aromen und Tanninen. Anschließend wird der Wein 9 Monate lang in 3.000-Liter-Fässern sowie in Fässern aus französischer Eiche aus dem zweiten und dritten Jahr ausgebaut, was dem Wein Subtilität und Komplexität verleiht, ohne ihn mit übermäßigen Eichennoten zu überfrachten.
Probieren Sie
Der 12 Volts zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und seinen mittleren Körper aus und bietet ein schmackhaftes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. In der Nase dominieren Noten von reifen Früchten mit einem leicht würzigen Hintergrund, in den die Eiche perfekt integriert ist. Am Gaumen sind die Tannine fein und die Textur angenehm, wodurch ein harmonisches und zugängliches Profil entsteht. Wir empfehlen, den Wein bei einer Temperatur von 16°C zu servieren, um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,50₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,50₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,74₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,40₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,73₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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