Zeigen 1 bis 7 von 7
Kaufen Wein von Jean Foillard
Jean Foillard ist ein Familienbetrieb, der sich der Herstellung von Spitzenweinen widmet und der Philosophie des Gründers des Weinguts folgt, indem er alte Weinbereitungspraktiken integriert und die Natürlichkeit des Geschmacks und des Aromas eines jeden Weins anstrebt.
Die Weine dieses Weinguts werden als tiefgründig, strukturiert und komplex eingestuft, mit einer besonders samtigen Textur, die sie als unwiderstehliche Getränke mit großem Alterungspotenzial positioniert.
Sprechen wir über seine Geschichte
Jean Foillard ist der Name des Mannes, der dieses Weingut seit 1980 leitet und der der Protagonist seines Wachstums war, das zu dem geführt hat, was heute ein gefestigtes Projekt ist.
Von Anfang an folgte Jean den Lehren von Jules Chauvet, einem der bekanntesten traditionalistischen Winzer dieser Region, der sich mit drei anderen Winzern zusammengetan hat, um die alten Weinbau- und Weinbereitungspraktiken des Beaujolais zu retten.
Von Anfang an haben sie sich der Herstellung von Weinen aus alten Rebstöcken verschrieben und versucht, den Einsatz von synthetischen Herbiziden oder anderen chemischen Produkten, die den Geschmack des Weins verändern könnten, zu minimieren.
Die Weine dieser Weinkellerei zeichnen sich durch ihr hohes Alterungspotenzial aus, obwohl es sich um junge Weine handelt. Sie werden nicht lange vinifiziert, bevor sie auf den Markt kommen, aber die Beständigkeit in der Flasche verspricht dem Genießer ein großes Erlebnis.
Die Weine dieser Kellerei, die heute auf dem Markt sind, haben eine rustikale Struktur , kombiniert mit würzigen Noten und gewissen mineralischen Tönen.
Verwendete Techniken
Neben der Anwendung traditioneller Techniken in allen Produktionsphasen dieser Weine wendet diese Kellerei Methoden der Spätlese und eine strenge Klassifizierung der geernteten Früchte an. So kommen die Trauben gesund zur Kelterung und können ihr Potenzial voll ausschöpfen.
Die Vinifizierung erfolgt in alten Fässern der besten Weingüter des Burgunds mit einem minimalen Zusatz von Schwefeldioxid, in einigen Fällen sogar ganz ohne Schwefeldioxid. Diese Weine werden weder chaptalisiert noch filtriert.
Das Ergebnis sind Weine, die das Terroir, aus dem sie stammen, auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen.
Weinberge
Jean Foillard ist ein Weingut, das auf seinen 14 Hektar, von denen ein Teil an der berühmten Côte de Py, einem Hang in der Gemeinde Villié-Morgon, liegt, biologische Landwirtschaft betreibt.
Diese Böden bestehen aus Granit- und Schiefergestein, die den Geschmack der dort angebauten Früchte bestimmen. Es sind jedoch die tiefen Wurzeln der Reben, die den Schlüssel zur Textur, zum Geschmack und zu den Aromen der Weine des Weinguts Foillard ausmachen.
Ein großer Teil der Rebstöcke des Weinguts ist mehr als 40 Jahre alt, einige sogar mehr als 100 Jahre.
Strukturierte und komplexe Weine
Jean Foillard ist ein Erzeuger von strukturierten Weinen mit beeindruckenden Aromen und ganz besonderen Texturen. Jeder Wein hat Elemente, die ihn auszeichnen, aber alle sind sich in ihrer natürlichen Geschmacksausprägung und ihrer Tendenz zur Komplexität ähnlich.
Haben Sie einen der Weine des Weinguts Jean Foillard verkostet? Verraten Sie uns, welcher Ihr Favorit war und welche Erfahrungen Sie mit den Weinen gemacht haben!
Kaufen Wein von Jean Foillard
Jean Foillard ist ein Familienbetrieb, der sich der Herstellung von Spitzenweinen widmet und der Philosophie des Gründers des Weinguts folgt, indem er alte Weinbereitungspraktiken integriert und die Natürlichkeit des Geschmacks und des Aromas eines jeden Weins anstrebt.
Die Weine dieses Weinguts werden als tiefgründig, strukturiert und komplex eingestuft, mit einer besonders samtigen Textur, die sie als unwiderstehliche Getränke mit großem Alterungspotenzial positioniert.
Sprechen wir über seine Geschichte
Jean Foillard ist der Name des Mannes, der dieses Weingut seit 1980 leitet und der der Protagonist seines Wachstums war, das zu dem geführt hat, was heute ein gefestigtes Projekt ist.
Von Anfang an folgte Jean den Lehren von Jules Chauvet, einem der bekanntesten traditionalistischen Winzer dieser Region, der sich mit drei anderen Winzern zusammengetan hat, um die alten Weinbau- und Weinbereitungspraktiken des Beaujolais zu retten.
Von Anfang an haben sie sich der Herstellung von Weinen aus alten Rebstöcken verschrieben und versucht, den Einsatz von synthetischen Herbiziden oder anderen chemischen Produkten, die den Geschmack des Weins verändern könnten, zu minimieren.
Die Weine dieser Weinkellerei zeichnen sich durch ihr hohes Alterungspotenzial aus, obwohl es sich um junge Weine handelt. Sie werden nicht lange vinifiziert, bevor sie auf den Markt kommen, aber die Beständigkeit in der Flasche verspricht dem Genießer ein großes Erlebnis.
Die Weine dieser Kellerei, die heute auf dem Markt sind, haben eine rustikale Struktur , kombiniert mit würzigen Noten und gewissen mineralischen Tönen.
Verwendete Techniken
Neben der Anwendung traditioneller Techniken in allen Produktionsphasen dieser Weine wendet diese Kellerei Methoden der Spätlese und eine strenge Klassifizierung der geernteten Früchte an. So kommen die Trauben gesund zur Kelterung und können ihr Potenzial voll ausschöpfen.
Die Vinifizierung erfolgt in alten Fässern der besten Weingüter des Burgunds mit einem minimalen Zusatz von Schwefeldioxid, in einigen Fällen sogar ganz ohne Schwefeldioxid. Diese Weine werden weder chaptalisiert noch filtriert.
Das Ergebnis sind Weine, die das Terroir, aus dem sie stammen, auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen.
Weinberge
Jean Foillard ist ein Weingut, das auf seinen 14 Hektar, von denen ein Teil an der berühmten Côte de Py, einem Hang in der Gemeinde Villié-Morgon, liegt, biologische Landwirtschaft betreibt.
Diese Böden bestehen aus Granit- und Schiefergestein, die den Geschmack der dort angebauten Früchte bestimmen. Es sind jedoch die tiefen Wurzeln der Reben, die den Schlüssel zur Textur, zum Geschmack und zu den Aromen der Weine des Weinguts Foillard ausmachen.
Ein großer Teil der Rebstöcke des Weinguts ist mehr als 40 Jahre alt, einige sogar mehr als 100 Jahre.
Strukturierte und komplexe Weine
Jean Foillard ist ein Erzeuger von strukturierten Weinen mit beeindruckenden Aromen und ganz besonderen Texturen. Jeder Wein hat Elemente, die ihn auszeichnen, aber alle sind sich in ihrer natürlichen Geschmacksausprägung und ihrer Tendenz zur Komplexität ähnlich.
Haben Sie einen der Weine des Weinguts Jean Foillard verkostet? Verraten Sie uns, welcher Ihr Favorit war und welche Erfahrungen Sie mit den Weinen gemacht haben!