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Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok 2022

Name: Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok 2022
Brand: Weingut Weingut Werlitsch
Price: 23.17 CHF
Availability: OutOfStock

23,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Weingut Werlitsch
Österreichischer Weinland

Ausverkauft

23,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 18-monatige Reifung in alten 3.000-Liter-Eichenfässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Beschreibung

Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok ist ein Weißwein, der in Österreich, genauer gesagt in der Region Südsteiermark, angebaut wird. Dieser Wein wird vom Weingut Werlitsch hergestellt, einem Weingut, dessen Tradition bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. Die heutige Generation unter der Leitung von Ewald Tscheppe hat den Wein neu erfunden und ihn an die Weltspitze gebracht.

Weinherstellung

Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc-Trauben von kalkhaltigen Lehmböden gekeltert und zeichnet sich durch eine kurze Mazeration der Schalen für einige Tage vor dem Pressen aus. Der Most gärt dann spontan in offenen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern. Die 18-monatige Reifung erfolgt in 300-Liter-Eichenfässern und in denselben Gärbottichen.
Der Begriff "Opok" bezieht sich auf den Kalkmergel, eine Bodenart in der Südsteiermark, die für die Erzeugung von Weinen mit feiner Eleganz und Finesse bekannt ist.

Probieren Sie

Der Werlitsch Sauvignon Blanc vom Opok ist ein komplexer und präziser Wein. Er zeichnet sich durch eine rauchige Mineralität und nuancierte Kräuternoten aus. Am Gaumen sind Aromen von Zitrone, Gras, Zitronenquark und ein Hauch von Hefe wahrnehmbar. Seine cremige, aber lebendige Textur verbindet sich mit einem seidigen Mundgefühl. Der Salzgehalt und die Feuersteinaromen laden zu weiteren Schlucken ein.

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