Verónica Ortega Cáreo 2023
35,00₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der andere neue Rotwein ist der 2023 Cáreo, der eine andere Geschichte als der A Bruxa hat. Er stammt aus einem sehr alten Weinberg, der mit Mencía, Palomino, Doña Blanca und ein wenig Godello bepflanzt ist, einer alten, hundertjährigen 0,9-Hektar-Parzelle, in der der Mencía dünnere Schalen hat und auch die Tannine feiner sind. Dieser Wein stammt aus der gleichen Zone wie der weiße Tormenta aus San Juan de la Mata, technisch gesehen ein Dorfwein aus Arganza, einem der wenigen Orte in Bierzo mit Kalksteinböden. Ein Teil (80 ) des Weins wurde in einem troncoconischen Eichenfass mit 100 Volltrauben vergoren, der Rest wurde entrappt und in Bins vergoren. Anschließend reifte der Wein 11 Monate lang in separaten 300-Liter-Fässern, danach wurde er verschnitten und in Amphoren gefüllt, wo er weitere vier Monate ruhte. Dieser Wein hat eine sehr konzentrierte Veilchennote, auch pfirsichartig, mit einer feinen Textur und einem Mundgefühl, das von den Kalksteinböden herrührt. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,9 und einen pH-Wert von 5,4. Ich kann mich nicht entscheiden, ob ich diesen oder den neuen A Bruxa bevorzuge. Auf jeden Fall sind dies zwei großartige Ergänzungen des Portfolios, die das obere Ende eines atemberaubenden Jahrgangs vervollständigen. Bravo! 2.755 Flaschen produziert. Er wurde im März 2025 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in kegelstumpfförmigen Eichenfässern mit ganzen Trauben (80%) und der Rest (20%) in Fässern mit entrappten Trauben. Reifung für 11 Monate in 300-Liter-Eichenfässern.
Beschreibung
Verónica Ortega sucht nicht nach Zugeständnissen, sondern nach Authentizität. Im Jahr 2023 präsentiert Verónica Ortega Cáreo ihren neuen "Lagenwein", der aus einem jahrhundertealten, 1917 gepflanzten Weinberg in San Juan de la Mata, im Norden von El Bierzo, stammt. Es handelt sich um nur 0,9 Hektar auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel, auf Kalksteinboden - eine Seltenheit in der Region -, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Mencía, Palomino, Godello und Doña Blanca koexistieren dort , rote und weiße Sorten, die wie in alten Zeiten gemeinsam geerntet und vergoren werden. Diese Entscheidung, nicht zu trennen, um die ursprüngliche Stimme des Weinbergs zu ehren, kennzeichnet die Philosophie von Verónica: minimale Eingriffe, maximaler Ausdruck des Ortes.
Weinherstellung
Verónica Ortega Cáreo respektiert bei der Weinherstellung den natürlichen Rhythmus der Trauben. Achtzig Prozent der Trauben werden als Ganzes in einem großen kegelstumpfförmigen Bottich mit einem Fassungsvermögen von 3.400 Litern vergoren, der Rest wird abgebeert und separat verarbeitet. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die weißen und roten Sorten mazerieren fast sechs Wochen lang zusammen. Anschließend verbringt der Wein 11 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche und wird schließlich 4 Monate lang in 800-Liter-Amphoren verfeinert, um Textur, Transparenz und Tiefe zu erreichen.
Verkostung
Verónica Ortega Cáreo ist ein Wein, der seine Stimme nicht zu erheben braucht. In der Nase: getrocknete Veilchen, knackige rote Früchte, eine zarte Pfirsichnote und ein Unterton von nassem Stein. Am Gaumen ist er subtil und lebendig, mit einer scharfen Säure und einem kalkhaltigen Gefühl, das an die Böden erinnert, auf denen er entstanden ist. Die Tannine sind sehr fein, nur ein Flüstern, das die Struktur unterstützt. Noten von Granatapfel, getrockneten Kräutern und einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten gehen in einen langen, salzigen Abgang von strenger Eleganz über. Ein Wein für diejenigen, die die mineralische Stille mehr schätzen als den Schrei der Frucht. Frisch, zerebral, mit der Seele eines Weins aus der Altura und burgundischer Präzision.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 373,41₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,54₣ | 11,27₣ (-11,27₣) |
| 7-12 | 27,91₣ | 13,96₣ (-13,96₣) |
| 13-18 | 34,45₣ | 17,22₣ (-17,22₣) |
| 19-24 | 43,32₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 25-30 | 48,54₣ | 24,27₣ (-24,27₣) |
| 31-36 | 54,14₣ | 27,07₣ (-27,07₣) |
| 37-42 | 57,88₣ | 28,94₣ (-28,94₣) |
| 43-48 | 59,75₣ | 29,87₣ (-29,87₣) |
| 49-54 | 65,35₣ | 32,67₣ (-32,67₣) |
| 55-60 | 70,95₣ | 35,47₣ (-35,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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