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Tissot Crémant du Jura Indigène

Name: Tissot Crémant du Jura Indigène
Brand: Weingut André et Mireille Tissot
Price: 33.34 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 94 (1 reviews)

33,34₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

André et Mireille Tissot
Crémant du Jura

Parker Punkte: 94

Peñin Punkte:

Ausverkauft

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Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der prickelnde 2018 Crémant du Jura Indigène ist ein Verschnitt aus 50 Chardonnay, 40 Pinot Noir und je 5 Poulsard und Trousseau, die zu gleichen Teilen im Tank und im Holz vergoren wurden. Die zweite Gärung in der Flasche wurde unter Zugabe von unvergorenem Vin de Paille (süß) und Vin de Paille in Gärung (Hefen) hergestellt. Dieser Wein wird ohne jegliche Zusatzdosage und mit sehr wenig Schwefel verkauft. Er hat eine kupferähnliche Farbe, wie ein blanc de noirs, und eine sehr ausdrucksstarke Nase, sehr blumig (Orangenblüte), mit einigen vin de paille Anklängen. Es ist ein ernsthafter Sekt, elegant mit Finesse und Nuancen, schön ausgewogen und mit sehr kleinen Bläschen. Dies ist einfach fantastisch.

Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard, Trousseau

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Teilweise Reifung in Eichenfässern. Zugabe von vin de paille-Most für die zweite Gärung in der Flasche.

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