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Tissot Arbois Poulsard Sur Lias 2022

Name: Tissot Arbois Poulsard Sur Lias 2022
Brand: Weingut André et Mireille Tissot
Price: 32.29 CHF
Availability: OutOfStock

32,29₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

André et Mireille Tissot
Arbois

Ausverkauft

32,29₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Poulsard

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 3 Monate Mazeration in Fässern. Reifung für 12 Monate in Demi-Muids. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Beschreibung

Tissot Arbois Poulsard Sur Lias ist ein Wein, der von der renommierten Domaine Tissot, einem führenden Weingut im französischen Jura, hergestellt wird. Dieser Wein besteht zu 100% aus Poulsard, einer für die Region typischen Rebsorte, die auch als "Ploussard" bekannt ist. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf Lias-Tonböden angebaut werden, und zwar in den Parzellen La Vasée und Le Moulin.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und mazerieren drei Monate lang in Foudres (großen Eichenfässern), bevor sie gepresst werden und 6-9 Monate lang in Demi-Muids (mittelgroßen Fässern) reifen. Der Wein wird ungeklärt, ungefiltert und ohne Zugabe von Schwefel in Flaschen abgefüllt, nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus, der seit 2004 von Demeter zertifiziert ist.

Probieren Sie

Der Tissot Arbois Poulsard Sur Lias zeichnet sich durch eine aromatische Intensität aus, die auf subtile Weise Noten von Erdbeeren und Kirschen vereint und so ein frisches und fruchtiges Aromaprofil schafft. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgewogene Säure und mittlere Tannine aus, die ihm in seiner Jugend eine angenehme Struktur und ein leicht perlendes Gefühl verleihen. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten und geselligen Momenten, insbesondere zu Käse- und Wurstplatten. Nach einer 24-stündigen Belüftung zeigt der Wein eine harmonischere Integration, wobei die Tannine und die Kohlensäure perfekt ausbalanciert sind, und bietet ein optimales und erfrischendes Geschmackserlebnis, perfekt für warme Sommerabende.

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