Ridge Estate Chardonnay 2020
57,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2020 Chardonnay Estate Monte Bello Vineyard öffnet sich mit Streifen von Streichhölzern und getrocknetem Heu über einem Kern von weißem Pfirsich und Akazie, und während er Zeit im Glas verbringt, blüht er auf und enthüllt verführerische würzige und kräuterartige Untertöne. Der leichte Gaumen ist erfrischend und leicht cremig, mit zurückhaltender, von Feuerstein durchzogener Frucht und einem langen, blumigen Abgang. Er trinkt sich gut, könnte aber noch 2-3 Jahre in der Flasche oder ein paar Stunden im Dekanter vertragen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung für 11 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Ridge Estate Chardonnay ist ein Weißwein, der Tradition, Technik und Terroir vereint und Weinliebhabern ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Sein Reichtum, seine Eleganz und seine Komplexität machen ihn zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe oder zum Genuss an einem ruhigen Abend.
Produziert von Ridge Vineyards, einem Weingut mit einer langen Tradition in der Herstellung von Chardonnay. Dieser besondere Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die im Weinberg Monte Bello in den Santa Cruz Mountains geerntet werden.
Weinherstellung
Die im Weinberg Monte Bello von Hand geernteten Trauben werden als ganze Trauben gepresst und in Fässern vergoren. Es findet eine natürliche alkoholische Gärung statt, gefolgt von einer ebenfalls natürlichen malolaktischen Gärung. Diese Gärung wird mit einheimischen Hefen durchgeführt und die malolaktische Gärung erfolgt dank der natürlich vorhandenen Bakterien.
Der Wein wird in Eichenfässern ausgebaut, die zu 80 % aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche und zu 20 % aus französischer Eiche bestehen. Von diesen französischen Fässern sind 15 % neu, 20 % sind ein Jahr alt, 40 % sind drei Jahre alt und 25 % sind fünf Jahre alt. Dieser Wein profitiert von einer vierzehnmonatigen Reifung in Fässern, die ihm eine einzigartige Komplexität und einen besonderen Charakter verleiht.
Bei seiner Herstellung wird ein Minimum an Schwefel verwendet. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein plattgefiltert. Gemäß der Philosophie der Kellerei, die auf minimale Eingriffe setzt, sind dies die einzigen Maßnahmen, die bei der Herstellung dieses exquisiten Chardonnay-Weins durchgeführt werden.
Probieren Sie
Der Ridge Estate Chardonnay hat eine strohgelbe Farbe mit Noten von Zitrusfrüchten, Vanille und Apfel in der Nase. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig mit Birnenaromen, guter Mineralität, einem Hauch von Honig und einem langen, sauberen Abgang. Kritiker haben seine Intensität und Komplexität gelobt und Aromen von Pfirsich und Ananas bis hin zu gesalzenem Karamell und Butter hervorgehoben. Im Abgang finden sich auch Anklänge von weißen Blumen und Äpfeln, mit einem leichten Hauch von Bienenwachs und Muskatnuss, der lange nachklingt.
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50% Discount ab einer Bestellung von 394,81₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Ridge Cabernet Sauvignon Estate 2019
59,97₣
Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains
Weitere Jahrgänge: 2020
