Ridge Monte Bello 2019
211,19₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains
Robert Parker's Wine Advocate
Von mittlerer rubinroter Farbe, strotzt der Monte Bello 2019 vor reinem, ausdrucksstarkem Duft! Rote und schwarze Johannisbeeren vermischen sich mit Aromen von Rosenblättern, Charcuterie, frischem Thymian und Tabak, Graphit, Vanille und Zedernholz. Der mittlere Körper ist die Definition von schwereloser Intensität, mit konzentrierten Schichten von blumigen Düften und Gewürzen, einem seidigen, köstlichen Rahmen und einem sehr langen, ätherischen Abgang, der Sie zu einem weiteren Schluck ins Glas zurückruft. Er ist delikat, komplex und sehr leicht zu trinken - ein besonders eleganter Ausdruck des Monte Bello!
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
18 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Ridge Monte Bello ist einer der großen Weine der Welt aus den Monte Bello Weinbergen in den Santa Cruz Mountains. Dieser Wein ist eine Mischung aus 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und stammen ausschließlich aus dem Weinberg Monte Bello. Nach der Ernte werden sie entrappt und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Herstellung dieses Weins verwendet werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die vollständige malolaktische Gärung wird mit den vorhandenen natürlichen Bakterien durchgeführt. Dieser Wein wird zwanzig Monate lang in Fässern ausgebaut. Die verwendeten Fässer bestehen zu 95 % aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche und zu 5 % aus französischer Eiche, die alle neu sind.
Verkostung
Der Ridge Monte Bello hat eine undurchsichtige rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Noten von reifen Cassis-, Pflaumen- und Johannisbeerfrüchten, die durch Anklänge von gerösteter Eiche, Vanille, Fenchel, Wacholderbeeren und Lorbeer ergänzt werden. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch gut eingebundene , samtige Tannine, einen vollen Mittelteil, eine feste Säure und einen langen, üppigen Abgang aus. Es ist ein Wein, der zwar in seiner Jugend angenehm ist, aber von einem Jahrzehnt der Reifung stark profitieren wird und das Potenzial hat, sich noch mindestens zwanzig Jahre lang zu entwickeln und zu entfalten.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Ridge Cabernet Sauvignon Estate 2019
60,05₣
Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains
Weitere Jahrgänge: 2020
