Ratapoil One Shot 2022
25,83₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Der Ratapoil One Shot ist ein Wein, der die Essenz von Frische und Natürlichkeit verkörpert und aus der französischen Region Jura stammt. Dieser Wein wird von Raphael Monnier unter seiner Marke Ratapoil hergestellt, die für ihren handwerklichen und terroirfreundlichen Ansatz bekannt ist. Der One Shot zeichnet sich durch seine Leichtigkeit aus und wird in einem sorgfältigen Verfahren hergestellt, das seine hohe Qualität und den authentischen Ausdruck des Weinbergs gewährleistet.
Weinherstellung
Die Basis dieses Weins besteht hauptsächlich aus der Rebsorte Poulsard, die für ihr subtiles Aromaprofil und ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine von großer Finesse zu erzeugen. Diese Rebsorte bildet das Herzstück des One Shot und wird durch kleinere Anteile anderer lokaler Rebsorten ergänzt, wodurch eine ausgewogene und lebendige Mischung entsteht. Bei der Weinbereitung wird der Wein weder gefiltert noch geschönt, so dass alle natürlichen Eigenschaften und ein nuancenreiches Profil erhalten bleiben.
Für den Ausbau wird der Ratapoil One Shot in Fässern gelagert, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben respektieren und hervorheben. Diese traditionelle Methode ermöglicht es dem Wein, eine subtile Komplexität zu entwickeln, ohne die zarten fruchtigen Aromen, die ihn charakterisieren, zu überlagern.
Geschmack
One Shot verkörpert einen lebhaften und ausgewogenen Geschmack, der im Auftakt an Sauerkirschen, Walderdbeeren und einen Hauch von Himbeeren erinnert, begleitet von erdigen und umamiartigen Noten. Der hohe Säuregehalt ist ein herausragendes Merkmal, das perfekt mit den komplexen, erdigen Aromen harmoniert und in feinen Tanninen gipfelt, die für einen eleganten, lang anhaltenden Abgang sorgen. Aufgrund dieses Geschmacksprofils eignet er sich besonders gut für Fleischgerichte wie Rinderfilet, bei denen seine Struktur und Säure die Reichhaltigkeit des Fleisches ergänzen können.
Dieser Wein ist ein hervorragender Ausdruck der jurassischen Weinbaukunst, ideal für alle, die eine authentische und natürliche Weinerfahrung suchen, mit einem starken Fruchtcharakter und einer beneidenswerten Ausgewogenheit.
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| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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