Ponce Blanco 2022
12,39₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Weitere Jahrgänge: 2023
Letzte 3 Flaschen. Sofortiger Versand
Robert Parker's Wine Advocate
Der alte Reto-Weißwein wurde in den Namen der Familie umbenannt, denn es war das erste Jahr, in dem die neuen Weinberge der Familie verwendet wurden, die fast 40 % der Mischung des Ponce Blanco 2022 ausmachen. Er gärte in 600-Liter-Fässern und 1.000-Liter-Fässern, wo er sieben Monate lang auf der Hefe reifte. Die Albilla-Traube aus Manchuela, die sich von der Albillo-Traube aus Gredos, Ribera del Duero oder von den Kanarischen Inseln unterscheidet, hat einen niedrigen Alkoholgehalt (12 in diesem Jahr) und einen hohen Säuregehalt und Frische (pH-Wert 3,1 und 6,2 Gramm Säure), die ihr ein scharfes, frisches und strenges Profil verleihen. Der Name kann ein wenig irreführend sein, da er für Weißweine nicht so gut ist wie für Rotweine. Er hat immer einen Hauch von Zitrusfrüchten mit Anklängen an Grapefruit. Am Gaumen ist er schmackhaft mit einer Kombination aus Säure und bitteren Aromen, die ihm ein strenges Profil verleihen. Es ist ein ernsthafter Weißwein jenseits des Preises. 17.000 produzierte Flaschen. Er wurde im März 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in 600-Liter-Fässern. Reifung für 8 Monate in 600-Liter-Fässern und 4.500-Liter-Foudres.
Beschreibung
Ponce Blanco, eine Kreation von Juan Antonio Ponce, ist ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Albilla de Manchuela, die in der Region Manchuela angebaut wird. Dieser im Fass vergorene Weißwein zeichnet sich durch sein strenges, mineralisches Profil mit dem Glanz granitischer Böden aus. Die Albilla, eine seltene Sorte, die sich von anderen in Spanien angebauten Albillas unterscheidet, wird in Weinbergen in der Nähe des Dorfes Villamalea in Cuenca auf kalkhaltigen und granitischen Lehmböden angebaut. Diese Weinberge, die 800 Meter über dem Meeresspiegel liegen, sind zwischen 40 und 60 Jahre alt.
Weinherstellung
Der Weinbau ist biodynamisch und respektiert die Umwelt und die Essenz der Trauben. Die Trauben werden von Hand geerntet und in einer vertikalen Presse gepresst. Die alkoholische Gärung wird mit wilden Hefen durchgeführt. Alle Weine werden vergoren und etwa sieben Monate lang in neutraler Eiche auf der Hefe gelagert, so dass jede Parzelle ihre eigene Persönlichkeit widerspiegeln kann. Die Weine werden vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert, um ihren natürlichen und authentischen Charakter zu erhalten. Darüber hinaus ist dieser Wein für Veganer und Vegetarier geeignet.
Probieren Sie
Der Ponce Blanco hat einen ausgewogenen Charakter mit einer bemerkenswerten Mineralität und einem guten Säuregehalt. In der Nase nimmt man Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Wildkräutern und feinem Weintrub wahr. Am Gaumen ist er erfrischend, mit einem mineralischen und salzigen Profil, begleitet von Schichten von spritziger Zitrone, Grapefruit und einer kräuterigen, fenchelartigen Note. Diese Aromenvielfalt sorgt für ein unverwechselbares und köstliches Geschmackserlebnis mit einem pikanten Gaumen, der säuerliche und bittere Aromen vereint und ihm ein strenges und ernstes Profil verleiht.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 395,32₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
**Die Lieferungen nach Schweiz umfassen die Transportkosten, die Versicherung und die Ausfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier in der Herkunft), nicht aber die Einfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier am Ziel) und die lokalen Steuern.
***Bei Gourmet Hunters sind die Preise der Weine von der MwSt von 21% IVA für alle Lieferungen nach Schweiz befreit. Greife auf Dein Warenkorb zu und wähle Schweiz als Lieferadresse aus um eine MwSt-freie Bestellung zu geniessen.
Ponce 2022
36,33₣
34,53₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Weitere Jahrgänge: 2021
La Casilla 2022
11,82₣
11,25₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Weitere Jahrgänge: 2021
Pino 2022
20,89₣
19,87₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Weitere Jahrgänge: 2021
