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Matthieu Barret Vilain 2020

14,05₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Domaine Du Coulet
Vin de France

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14,05₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Letzte 4

Merkmale

Weintyp

Rotwein Jung

Wein-Pairing

Gereifter Käse

Weinstil

Fruchtig und saftig

Gelegenheiten

Aperitiv

Weingut

Domaine Du Coulet

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Rhonetal

Herkunftsbezeichnung

Vin de France

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Syrah

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks für 2 Wochen und Reifung für 9 Monate in Faserfässern. Leicht geschwefelt.

Beschreibung

Matthieu Barret Vilain ist ein junger Rotwein, der von Matthieu Barret auf dem Weingut Domaine du Coulet aus der Rebsorte Syrah aus dem nördlichen Teil des Rhonetals in Frankreich hergestellt wird.
Die Syrah-Trauben stammen von zwei verschiedenen Terroirs, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren aufweisen. Der erste wurde auf überwiegend sandigen Böden gepflanzt, der zweite auf Granitsand in 400 m Höhe über dem Meeresspiegel.
Diese Weinberge werden nach zertifizierten biodynamischen Weinbautechniken und mit geringen Eingriffen in der Kellerei bewirtschaftet.

Weinherstellung

Die Trauben wurden biologisch und biodynamisch angebaut und nach einer frühen Lese einer 15-tägigen Mazeration in Edelstahltanks unterzogen, bevor sie mit natürlichen Hefen in Betontanks vergoren wurden.
Der Wein reift 8 Monate lang in einem Betontank. Der Wein wird ohne Schönung und mit sehr geringem Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt.

Geschmack

Matthieu Barret Vilain ist ein junger Rotwein, der sich durch seine reichhaltigen Fruchtaromen auszeichnet. Am Gaumen ist er sehr geschmeidig, dominiert den Gaumen und wird durch seidige, gut eingebundene Tannine ausgeglichen.

Ein fruchtiger und saftiger Wein

Matthieu Barret Vilain ist ein junger Rotwein aus dem Hause Matthieu Barret, der die einzigartigen Nuancen der einzelnen Weinberge zum Ausdruck bringt.
Matthieu Barret ist ein Winzer in siebter Generation, der zertifizierte biodynamische Weinbautechniken anwendet und in der Kellerei mit wenig Eingriffen arbeitet.
Auf der gastronomischen Seite ist dies ein Rotwein, der als Aperitif dient und perfekt zu Pizza, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Entenconfit und Linsen passt.
Und Sie, haben Sie diesen wunderbaren Wein schon probiert? Teilen Sie uns Ihre Meinung mit!

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13-18 36,42₣ 18,21₣ (-18,21₣)
19-24 45,79₣ 22,90₣ (-22,90₣)
25-30 51,32₣ 25,66₣ (-25,66₣)
31-36 57,24₣ 28,62₣ (-28,62₣)
37-42 61,19₣ 30,60₣ (-30,60₣)
43-48 63,16₣ 31,58₣ (-31,58₣)
49-54 69,09₣ 34,54₣ (-34,54₣)
55-60 75,01₣ 37,50₣ (-37,50₣)
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