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Matthieu Barret Ours Brut 2019

15,76₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Domaine Du Coulet
Vin Mousseux

15,76₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Weintyp

Ancestrale

Wein-Pairing

Iberische Wurstwaren, Salate

Weinstil

Ancestrale und verrückt

Gelegenheiten

Aperitiv

Weingut

Domaine Du Coulet

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Ródano

Herkunftsbezeichnung

Vin Mousseux

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Garnacha, Gamay

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten. Wird ohne Degorgierung gehandelt.

Beschreibung

Matthieu Barret Ours Brut ist ein Schaumwein, der von Matthieu Barret auf dem Weingut Domaine du Coulet aus den Rebsorten Grenache Noir und Gamay hergestellt wird.
Der Grenache stammt aus dem Dorf Roussas in der Drôme, während der Gamay aus Eclassan im Hochland der Ardeche stammt.

Weinherstellung

Die Trauben werden biologisch und biodynamisch angebaut und direkt gekeltert. Matthieu Barret Ours Brut wurde nach der traditionellen Methode hergestellt.
Die erste Gärung erfolgt sechs Monate lang mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks.
Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit einer mindestens sechsmonatigen Reifung in Edelstahlbehältern.

Geschmack

Matthieu Barret Ours Brut ist ein Schaumwein, der sich durch einen blumigen Ausdruck und Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien auszeichnet. Der Gaumen ist belebend, die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen mit einer ausgewogenen Tiefe und guter Säure fort - einfach großartig!

Ein altertümlicher Schaumwein

Der Ours Brut von Matthieu Barret ist ein Schaumwein nach altem Stil, der auf natürliche und handwerkliche Weise hergestellt wird.
In gastronomischer Hinsicht ist er ein idealer Wein zum Aperitif und passt hervorragend zu verschiedenen Salaten und iberischen Wurstwaren.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Sagen Sie uns Ihre Meinung!

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1-6 22,77₣ 11,38₣ (-11,38₣)
7-12 28,19₣ 14,09₣ (-14,09₣)
13-18 34,79₣ 17,39₣ (-17,39₣)
19-24 43,75₣ 21,87₣ (-21,87₣)
25-30 49,03₣ 24,51₣ (-24,51₣)
31-36 54,68₣ 27,34₣ (-27,34₣)
37-42 58,45₣ 29,23₣ (-29,23₣)
43-48 60,34₣ 30,17₣ (-30,17₣)
49-54 66,00₣ 33,00₣ (-33,00₣)
55-60 71,65₣ 35,83₣ (-35,83₣)
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