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Matthieu Barret Je Suis Ton Père 2022

Name: Matthieu Barret Je Suis Ton Père 2022
Brand: Weingut Domaine Du Coulet
Price: 18.77 CHF
Availability: InStock

18,77₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Domaine Du Coulet
Vin de France

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Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Dureza, Gamay

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Spontane halb-kohlensäurehaltige Mazeration mit einheimischen Hefen und Ganztraubenernte in Edelstahltanks für 2 Wochen. Reifung für 7 Monate in Betontanks. Leicht geschwefelt.

Beschreibung

Matthieu Barret Je Suis Ton Père ist ein junger Rotwein aus der Rebsorte Gamay, der von Matthieu Barret vom Weingut Domaine du Coulet in der Region Rhônetal unter der Bezeichnung Wine of France hergestellt wird.
Die Trauben der Sorte Gamay stammen aus einem Weinberg mit einem Durchschnittsalter von 5 Jahren, der auf lehmig-kalkhaltigem Boden angelegt ist.
Diese Weinberge werden nach zertifizierten biodynamischen Weinbautechniken und mit geringen Eingriffen in der Kellerei bewirtschaftet.

Weinherstellung

Die Trauben wurden biologisch und biodynamisch angebaut und nach einer frühen Handlese einer zweiwöchigen Mazeration unterzogen, bevor sie mit natürlichen Hefen in Betontanks vergoren wurden.
DerWein reift 9 Monate lang in einem eiförmigen Betontank. Der Wein wird ohne Schönung und mit sehr geringem Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt.

Geschmack

Matthieu Barret Je Suis Ton Père ist ein Rotwein, der sich durch seinen fruchtigen aromatischen Ausdruck und seine würzigen Noten auszeichnet. Im Mund ist er sehr geschmeidig, dominiert den Gaumen, gut strukturiert, eine ausgewogene Säure und Tannine mit guter Länge.

Ein fruchtiger und saftiger Wein

Matthieu Barret Je Suis Ton Père ist ein junger Rotwein von Matthieu Barret, der die einzigartigen Nuancen und den Charakter der Rebsorte, aus der er stammt, zum Ausdruck bringt.
Matthieu Barret ist ein Winzer in siebter Generation, der zertifizierte biodynamische Weinbautechniken anwendet und in der Kellerei mit wenig Eingriffen arbeitet.
In der Gastronomie ist er ein Rotwein, der als Aperitif dient und perfekt zu Gerichten mit weißem und rotem Fleisch, Pasta, Lamm, Wurstwaren oder Paella passt.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Sagen Sie uns Ihre Meinung!

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