Malabrigo 2021
28,05₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
21 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Malabrigo ist der Flaggschiff-Wein der Bodegas Cepa 21, einer modernen, minimalistischen Kellerei, die 2007 von José Moro in der DO Ribera del Duero gegründet wurde. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein aus 100% Tempranillo, der in der Region auch als Tinta Fina bekannt ist, eine der emblematischsten Rebsorten von Ribera del Duero. Die Trauben stammen aus einer besonderen Parzelle namens "Malabrigo", die sich in der Gemeinde Castrillo de Duero befindet, einem Gebiet, das sich durch sein kontinentales Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auszeichnet, was die optimale Reifung der Trauben begünstigt.
Die Weinberge liegen zwischen 780 und 850 Metern über dem Meeresspiegel, was zur Frische der Trauben beiträgt. Außerdem sind die Böden, auf denen die Reben angebaut werden, sandig-lehmig, was eine gute Wasserspeicherung und eine ausgezeichnete Drainage ermöglicht, was für die Erzeugung von Weinen mit einer soliden, gut integrierten Tanninstruktur entscheidend ist. Die Kombination von Klima, Höhenlage und Boden in dieser Parzelle verleiht diesem Wein einen einzigartigen Charakter, der das Terroir deutlich zum Ausdruck bringt.
Weinherstellung
Die Weinherstellung von Malabrigo erfolgt nach modernen Techniken, wobei das Naturprodukt stark respektiert wird. Die alkoholische Gärung erfolgt 26 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen Aromen zu erhalten. Anschließend wird der Wein 30 Tage lang in französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren, wodurch er eine weichere und cremigere Textur erhält. Die 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern intensiviert die würzigen und rauchigen Noten und verleiht dem Wein eine größere aromatische Komplexität und eine robuste und einhüllende Struktur am Gaumen.
Geschmack
Die Farbe des Malabrigo ist kirschrot, leuchtend und intensiv, mit einer hohen Färbung, die auf seine Konzentration hinweist. In der Nase zeichnet er sich durch seine Komplexität und Eleganz aus, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, kombiniert mit subtilen würzigen Noten aus dem Eichenausbau, wie Kaffee, Kakao und leichten balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer seidigen Textur und weichen, aber gut strukturierten Tanninen. Sein Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt einen Nachgeschmack, in dem sich die fruchtigen Noten mit den Röst- und Rauchtönen des Eichenholzes vermischen und ein komplexes und ausgewogenes Erlebnis bieten.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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