Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru
77,00₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Weitere Flaschegrössen: Magnum
8 für sofortigen Versand
Robert Parker's Wine Advocate
Der neue NV Extra-Brut Rosé de Saignée aus dem Jahrgang 2019 ist ein reichhaltiger, gastronomischer Wein mit Aromen von Himbeeren und Kirschen, die sich mit Anklängen von Kirsch, warmen Gewürzen und Blütenblättern vermischen. Mittel bis vollmundig, vielschichtig und fleischig, mit rassigen Säuren und einer hübschen, punktgenauen Mousse, ist er ein weiniger Champagner, der sich gut bei Tisch macht.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung von 24 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Der Larmandier Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut ist eine Rarität im Universum der Champagne. Er wird aus alten Rebstöcken in Vertus mit 90% Pinot Noir und 10% Pinot Gris hergestellt. Beide Rebsorten wachsen auf der gleichen Parzelle und werden nach biodynamischen Grundsätzen angebaut, was eine maximale Reinheit und Ausdruckskraft der Trauben garantiert. Sein einzigartiger Charakter ergibt sich aus der Rosé de saignée-Weinbereitung, d.h. der direkten Mazeration der Trauben für zwei oder drei Tage, einer ungewöhnlichen Technik, die viel anspruchsvoller ist als die Verschnittmethode, die aber einen authentischen, tiefen und charaktervollen Rosé ergibt.
Weinherstellung
Beim Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru erfolgt nach der Auslese und dem teilweisen Abbeeren der Trauben eine spontane Gärung des Mostes mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer fast einjährigen Reifung auf der Hefe in Betontanks und Eiern. Vor dem Degorgieren reift der Wein mindestens zwei weitere Jahre im Keller, wobei die Mindestdosierung von 2 g/l die Spannung und Reinheit des Terroirs verstärkt.
Geschmack
Auf den ersten Blick überrascht der Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru durch seine leuchtende rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er intensiv und verführerisch mit Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von Granatapfel, Rosen und einer zarten Gewürznote von rosa Pfeffer und Nelke. Hinzu kommen mineralische Noten von nasser Kreide und eine leichte Rauchnote, die dem Wein Komplexität verleiht.
Am Gaumen ist der Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru vollmundig, weinig und gut strukturiert. Er verbindet saftige rote Früchte mit einer präzisen Säure und einem salzigen Hintergrund, der ihm Nerv und Frische verleiht. Die feinen und perfekt integrierten Bläschen unterstützen ein harmonisches und energiegeladenes Ganzes. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von kandierten Früchten, Blutzitrusfrüchten und einer anhaltenden Mineralität, die zum Weitertrinken einlädt.
Der Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru ist viel mehr als ein Champagne-Rosé: Er ist der reine Ausdruck des Vertus Pinot Noir und eine Erklärung der Authentizität. Ein gastronomischer Wein, ideal als Begleiter von Geflügel, leichtem Wild oder würzigen Gerichten, der durch seine Intensität und Eleganz besticht.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,30₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,30₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,81₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,77₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,71₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,37₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,03₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,69₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Doble Magnum
301,63₣
Weitere Flaschegrössen: Magnum, 75 cl.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2017
78,05₣
74,16₣/ud (-5%)
Weitere: 2015 Magnum
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Magnum
171,65₣
Weitere Flaschegrössen: 75 cl.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Magnum
108,58₣
Weitere Flaschegrössen: Doble Magnum, 75 cl.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2015 Magnum
164,59₣
Weitere: 2017 75 cl.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
50,06₣
47,58₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum, Doble Magnum
