La Borderie Trois Contrées Extra Brut
36,91₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Eichenfässern (Pinot Noir) und Edelstahltanks. Abschluss der malolaktischen Gärung in rostfreiem Stahl. Zugabe von 15 % Reserveweinen für die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 30 Monaten und einer Enddosierung von 4,5 g/l (Extra Brut).
Beschreibung
La Borderie Trois Contrées Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die perfekte Verbindung von Tradition und Modernität darstellt. Dieser Wein ist eine Mischung aus 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay und 10% Pinot Blanc, die aus den Weinbergen der Dörfer Merrey sur Arce, Ville sur Arce und Bar sur Seine stammen. Die Cuvée ist das Ergebnis der Jahresernte und besteht zu 15% aus Reserveweinen. Ein Teil des Pinot Noir ruht in Holzfässern, während die malolaktische Gärung in Stahltanks stattfindet. Der Wein wird mindestens 24 Monate lang auf der Hefe gelagert, die Dosierung beträgt 4,5 g/l Zucker. Er ist als Extra Brut klassifiziert.
Verkostung
Der Borderie Trois Contrées Extra Brut zeichnet sich durch seine Eleganz aus, die sich in seiner blassgoldenen Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen widerspiegelt. In der Nase ist er fein und blumig, mit Noten von Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine angenehme Säure und einen salzigen Geschmack aus, der eine große Fülle, Fruchtigkeit und einen hervorragenden Abgang bietet. Dieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu üppigen Mahlzeiten, insbesondere zu rohem Fisch wie Lachstartar oder Meeresfrüchten.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
