Jules Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru 2013
46,57₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 7 Monate in gebrauchten Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 6 Jahren.
Beschreibung
Jules Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru ist ein schäumender Weißwein, der ausschließlich aus Pinot Noir unter der Bezeichnung Champagne hergestellt wurde.
Die Trauben stammen aus den ältesten Parzellen des Pinot Noir, eine Eigenschaft, die dem Wein einen besonderen Charme verleiht.
Weinherstellung
Nach der Handlese erfolgte die erste Gärung und Reifung in 228-Liter-Eichenfässern. Es wurde keine malolaktische Umwandlung vorgenommen und der Wein wurde vor der Abfüllung 7 Monate lang auf der Hefe gelagert.
Die zweite Gärung fand in der Flasche mit einer Dosierung zwischen 0 und 4 g/L statt. Der Wein wird mindestens 6 Jahre oder länger in der Flasche gelagert.
Geschmack
Jules Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru hat würzige, fruchtige und blumige Aromen. Am Gaumen ist er offen, aber nicht aggressiv, mit einer sehr frischen Säure, geringen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang mit einer mineralischen Textur.
Ein cremiger und reifer Wein
Dieser Champagner spiegelt das Potenzial der nördlichen Terroirs des Reimser Berges mit Reichtum, Spannung und großem Alterungspotenzial wider.
In der Gastronomie eignet er sich hervorragend für Jubiläumsdinner als Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif zu Gänseleber oder Trüffeltoast oder bei Tisch zu Käse.
Und Sie, gefällt Ihnen dieser Champagner von der Weinkellerei Bonnet Ponson? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
