Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru
62,68₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Iberische Wurstwaren, Fleisch-Paella, Eintöpfe und Geschmortes
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 18 Stunden. Alkoholische Gärung und 9-monatige Reifung in Eichenfässern und Amphoren (30%). Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten.
Beschreibung
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru ist ein Rosé-Champagner mit Mazeration, der ausschließlich aus Pinot Noir unter der Bezeichnung Champagner von der Weinkellerei Bonnet-Ponson hergestellt wird.
Die Trauben stammen von Parzellen in den Terroirs von Chamery, einem als Premier crue klassifizierten Dorf in der Montagne de Reims.
Der Boden, auf dem der Weinberg angelegt wurde, besteht aus kalkhaltigem Lehm, durchsetzt mit Kalksteinblöcken, und der Unterboden aus Sand und fossilen Muscheln.
Weinherstellung
Nach der Handlese werden die Trauben vor dem Pressen 48 Stunden lang eingemaischt. Die erste Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Steingutfässern und Amphoren über 9 Monate.
Die zweite Gärung findet in der Flasche statt und wird mindestens 24 Monate lang gelagert. Dieser Champagner wird ganz ohne Sulfite und Zusatzstoffe hergestellt und ist ungefiltert.
Geschmack
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru ist ein intensiver Champagner mit fruchtigen und blumigen Aromen. Am Gaumen spiegeln sich die Noten feiner Gewürze wider, die Tannine sind frisch und mineralisch.
Ein cremiger und reifer Champagner
Dieser Champagner ist hervorragend und spiegelt den Charakter der nördlichen Terroirs der Montagne de Reims wider. Er ist perfekt für den sofortigen Genuss oder die Lagerung im Keller.
Gastronomisch eignet er sich hervorragend als Geschenk, für ein Abendessen mit Freunden und als Begleiter von Speisen wie iberischen Wurstwaren, gefüllter Fasanenbrust, Reisgerichten mit Fleisch, Eintöpfen und Aufläufen.
Und Sie, gefällt Ihnen dieser Champagner von der Weinkellerei Bonnet Ponson? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,75₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,27₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,19₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,13₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,10₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,02₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,93₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
