Itsasmendi Morga 2022
19,96₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
9 Monate lang auf der Hefe in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
Itsasmendi entstand aus einer unkonventionellen Idee heraus: zu beweisen, dass der Txakoli aus Bizkaia die Sprache der großen Weißweine seiner Herkunft sprechen kann. Itsasmendi erweitert seit Jahren diese Grenzen und bearbeitet sehr unterschiedliche Parzellen in Urdaibai, stets mit einem genauen Blick auf den Weinberg und die atlantische Landschaft. Itsasmendi Morga ist eine jener Selektionen, die nicht darauf abzielen, leicht Aufmerksamkeit zu erregen, sondern einen bestimmten Ort einzufangen. Der Weinberg liegt an einem steilen Hang in guter Höhenlage, in einer kühlen und windigen Umgebung, auf kalkhaltigen Schieferböden, die dem Wein einen ganz eigenen Charakter verleihen. Hier wird der Hondarrabi Zuri weder zu einem üppigen noch zu einem fruchtigen Weißwein, sondern zu einem Wein voller Spannung, mit Schärfe, Stein und Salz. Hinter diesem Ansatz steht eine mutige Entscheidung: Die Herkunft nicht zu zähmen, sondern die edle Strenge des Weinbergs den Ton angeben zu lassen. Genau das ist der Charakter von Itsasmendi Morga.
Herstellung
Die Herstellung des Itsasmendi Morga zielt darauf ab, die Kraft des Weinbergs zu bewahren und ihm zugleich Tiefe zu verleihen. Die Trauben kommen mit atlantischer Frische und langsamer Reife herein, und von Anfang an scheint alles darauf ausgerichtet zu sein, einen ernsthaften, gastronomischen und vertikalen Weißwein zu kreieren. Der neunmonatige Ausbau im Fass verleiht dem Wein eine zusätzliche Ebene an Komplexität, Volumen und Relief, ohne jedoch jemals seine Herkunft zu verschleiern. Es gibt keinen übermäßigen Holzeinfluss, keine überflüssige Süße, keine aromatische Verschleierung. Alles steht im Dienst der Präzision. Die Abfüllung bewahrt diese so attraktive Mischung aus Energie, Substanz und Finesse.
Geschmack
Im Glas ist der Itsasmendi Morga Charakter pur. Zunächst kommen feuchter Stein, eine salzige Brise, Limette, Zitronenschale und sogar ein Hauch von feinen Kräutern und kaum reifem grünem Apfel zum Vorschein. Nichts Tropisches, nichts Üppiges. Alles geht in die entgegengesetzte Richtung: streng, geradlinig, mineralisch. Am Gaumen beginnt er mit einer trügerischen Finesse und gewinnt dann sofort an Kraft. Die Säure schlägt nicht hart zu, sondern schärft den Geschmack. Der Wein ist straff, faserig, lang anhaltend, mit einem kalkigen Hintergrund und einer Salzigkeit, die den Gaumen auf beeindruckende Weise reinigt. Das Barrique zeigt sich als ein Hauch von süßen Gewürzen und Textur, niemals als Hauptdarsteller. Dieser Parzellen-Txakoli will nicht jedem gefallen. Er will diejenigen begeistern, die ernsthafte, trockene, steinige und atlantische Weißweine lieben.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,24₣ | 18,62₣ (-18,62₣) |
| 7-12 | 46,96₣ | 23,48₣ (-23,48₣) |
| 13-18 | 50,35₣ | 25,18₣ (-25,18₣) |
| 19-24 | 56,39₣ | 28,19₣ (-28,19₣) |
| 25-30 | 67,51₣ | 33,76₣ (-33,76₣) |
| 31-36 | 81,94₣ | 40,97₣ (-40,97₣) |
| 37-42 | 90,05₣ | 45,02₣ (-45,02₣) |
| 43-48 | 131,82₣ | 65,91₣ (-65,91₣) |
| 49-54 | 134,18₣ | 67,09₣ (-67,09₣) |
| 55-60 | 140,49₣ | 70,25₣ (-70,25₣) |
| exklusive MwSt | ||
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