Grossot Chablis 1er Cru Vaucopin 2022
30,14₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Beschreibung
Der Grossot Chablis 1er Cru Vaucopin ist ein önologisches Juwel, das die Essenz des Terroirs von Chablis verkörpert. Er wird von der Familie Grossot erzeugt, einer Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Dieser Wein spiegelt die Leidenschaft und die Liebe zum Detail wider, die Jean-Pierre und Corinne zusammen mit ihrer Tochter Eve in jeden Jahrgang einbringen. Der in der Gemeinde Chichée gelegene Weinberg Vaucoupin erstreckt sich über einen steilen Südhang, dessen durchschnittlich 50 Jahre alte Rebstöcke den mineralischen Reichtum des aus Kalk und Lehm bestehenden Bodens ausschöpfen. Die Region Chablis, die für ihren Kimmeridgiano berühmt ist, verleiht ihren Weinen einen unverwechselbaren Charakter, der von Mineralität und Frische geprägt ist.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Grossot Chablis 1er Cru Vaucopin beginnt mit einer manuellen Ernte, die sicherstellt, dass nur die besten Trauben in den Weinkeller gelangen. Nach der schonenden Pressung in einer horizontalen pneumatischen Presse wird der Most langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die Reinheit und die aromatische Komplexität zu erhalten. Der Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein Tiefe und eine seidige Textur, während die malolaktische Gärung ihm eine feine Geschmeidigkeit verleiht, die die natürliche Lebendigkeit des Weins ausgleicht.
Probieren Sie
Im Glas zeigt der Grossot Chablis 1er Cru Vaucopin eine Reihe von Aromen, die die Essenz des Weinbergs widerspiegeln. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Zitrone und Pfirsich verflechten sich mit mineralischen Noten und einem würzigen Hauch von Jod. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige, konzentrierte Struktur, in der Salzigkeit und ein saftiger, krautiger Abgang einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Diese Kombination aus Frische und Körper macht diesen Chablis zu einem unvergesslichen Erlebnis, mit einer Ausgewogenheit, die verspricht, sich zwischen 3 und 10 Jahren nach der Abfüllung weiter zu entwickeln und zu verfeinern.
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| Flaschen | Preis | Ab 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
