Gramona Gessamí 2024
11,53₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Seit ihren Ursprüngen in Sant Sadurní d'Anoia hat es die Familie Gramona verstanden, über die DO Cava hinauszublicken, wo sie Legenden sind, um einen freieren und delikateren Ausdruck ihres Landes zu finden: So wurde Gramona Gessamí geboren, ein Weißwein, der nicht Moden folgt, sondern Intuitionen. Der Name, der an Jasmin erinnert, stammt von Jaume Gramonas persönlichem Bestreben, die Zartheit eines Parfüms in einem Wein einzufangen. Es ist ein Wein, der nicht schreit, sondern verführt. Er versucht nicht zu beeindrucken, sondern zu verweilen.
Der Weinberg, der nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet wird, befindet sich auf lehmig-lehmigen Böden mit kalkhaltigem Untergrund, die typisch für das Alt Penedès sind, ein Gebiet, das die großzügige mediterrane Sonne mit kühlen Nächten kombiniert, die den Säuregehalt erhalten. Die drei aromatischen und mediterranen Rebsorten Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, mit einem Hauch von Moscatel de Alejandría, bilden eine weiße Symphonie, die nie ins Offensichtliche fällt. Die Trauben werden nachts geerntet, um die zarten Aromen zu bewahren.
Weinherstellung
Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, mit sanftem Eintritt in die pneumatische Presse, ohne Mazeration, um eine pflanzliche Extraktion zu vermeiden und die Finesse in den Vordergrund zu stellen. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 ºC, um die gesamte aromatische Integrität zu erhalten. Der Wein wird weder einer malolaktischen Gärung unterzogen noch kommt er mit Holz in Berührung, so dass die blumigen und zitrusartigen Noten deutlich hervortreten. Nach der Assemblage ruht der Wein einige Wochen lang auf seinem feinen Hefesatz, wodurch er an Volumen gewinnt, ohne an Frische zu verlieren.
Geschmack
Gramona Gessamí ist ein Gemurmel von weißen Blumen: Jasmin, Orangenblüten, Geißblatt. Dann übernimmt die Frucht das Ruder: Litschi, Passionsfrucht, grüne Melone, eine Note von frischen, fast knackigen Trauben, als ob sie frisch gepflückt worden wären. Im Hintergrund sorgt ein Hauch von Zitronenverbene und weißer Minze für Spannung und Frische.
Im Mund ist er leicht, aber nicht leicht: sein Gewicht liegt im Duft, nicht in der Struktur. Er hat einen agilen, fast tänzerischen Einstieg, mit einer präzisen Säure, die den Gaumen führt, ohne die Feinheit des Ganzen zu unterbrechen. Es gibt eine gewisse Salzigkeit, als ob die Blumen mit einem maritimen Echo kommen. Der Abgang ist lang, parfümiert, aber nie süßlich. Ein Wein, der mehr in der Stille als im Lärm genossen werden kann, ideal für alle, die auf der Suche nach Subtilität und zurückhaltender Schönheit sind.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2018
21,65₣
20,59₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum
