Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés 2020
58,87₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Domaine De Villaine
Rully 1er Cru
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Robert Parker's Wine Advocate
Noten von weißen Blumen, frischem Obst, frischem Brot und Bienenpollen prägen den Rully 1er Cru Les Margotés 2018, ein mittlerer bis voller, seidiger und lebendiger Wein, der elegant und prägnant ist und mit einem salzigen Abgang endet. Er ist ein würdiger Nachfolger des hervorragenden 2017er.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 bis 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Anschließend bleibt er 12 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beschreibung
In einer abgelegenen Ecke von Rully, im Herzen der Côte Chalonnaise, liegt die Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés, eine Parzelle von knapp einem Hektar, die einen einzigartigen Ausdruck des burgundischen Chardonnay beherbergt. Hier beschloss Aubert de Villaine, die Seele von Romanée-Conti, zusammen mit seinem Neffen Pierre de Benoist, das Familienerbe mit einer puristischen Vision aufzuwerten, in deren Mittelpunkt der absolute Respekt vor dem Land steht. Die Entscheidung war klar und früh: biologischer Anbau seit den 1980er Jahren, lange bevor Bio zu einem Symbol wurde. In der Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés wurzeln 20 bis 60 Jahre alte Rebstöcke in einem Mosaik aus weißem Lehm und Kalkstein, ein Boden, der in Verbindung mit dem gemäßigten kontinentalen Klima dem Wein einen tiefen, vertikalen und präzisen Charakter verleiht. Der Wein ist das Ergebnis des Terroirs, aber auch von geduldigen und diskreten Entscheidungen.
Weinherstellung
Die Trauben für den Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés werden von Hand geerntet und im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und der Most fließt durch die Schwerkraft in große Holzbottiche, wo er spontan gärt. Dort wird er auch der malolaktischen Gärung unterzogen und bleibt 12 bis 18 Monate auf der Feinhefe, ohne Batonnage, um sein natürliches Gleichgewicht zu bewahren. Nach der Reifung wird er in Flaschen abgefüllt und ruht für weitere 12 Monate, um sich in Ruhe zu verfeinern, bis er seine Fülle zeigt.
Verkostung
Der erste Geschmack von Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés ist ein reines Mineralparfüm. Weiße Blüten, Bienenwachs, Zitronenschalen und Röstaromen treten subtil hervor, als ob jede Note aus dem Boden käme. Am Gaumen ist er samtig in der Textur, aber mit festem Rückgrat: lebendige, straffe Säure, die den Wein verlängert und ihn salzig macht. Anklänge von Nektarine, frischer Mandel, rosa Pampelmuse tauchen auf, alles umhüllt von einem Hintergrund aus feuchter Kreide. Es ist ein Wein, der nicht versucht, allen zu gefallen, sondern mit strenger Eleganz zu verführen. Der Abgang ist lang, würzig, mit einem Hauch von Feuerstein und jener elektrischen Frische, die ein langes Leben in der Flasche erwarten lässt. Ein burgundischer Chardonnay, der mehr von Erde als von Frucht, mehr von Präzision als von Opulenz spricht. Perfekt für alle, die Klarheit, Struktur und Authentizität in jedem Schluck suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,30₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,81₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,77₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,71₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,37₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,03₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,69₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| exklusive MwSt | ||
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