Constantina Sotelo Gazafello 2022
20,44₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung auf dem Hefesatz in Porzellanamphoren aus Steinzeug.
Beschreibung
Constantina Sotelo Gazafello ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, der in der Kleinstkellerei Constantina Sotelo in Rías Baixas, Galicien, hergestellt wird. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Albariño, der von über 100 Jahre alten, unveredelten Rebstöcken stammt, die einen Kilometer vom Meer entfernt auf Granitböden wachsen, die sich zersetzen.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Weinbereitung zeichnet sich durch minimale Eingriffe aus. Der Most gärt spontan mit einheimischen Hefen in kugelförmigen Porzellanamphoren, eine ungewöhnliche Methode, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Der Ausbau erfolgt in diesen Amphoren auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage, was die Komplexität und Tiefe des Weins verstärkt.
Probieren Sie
Der Constantina Sotelo Gazafello ist ein frischer und aromatischer Wein mit einer bemerkenswerten Präsenz im Mund. Seine Noten von frisch geschnittenen Kräutern, Blumen wie der weißen Nelke und frischen Früchten wie grünem Apfel, Birne und Puddingapfel stechen hervor. Am Gaumen ist er voll und rund, Eigenschaften, die an seine Reifung in Porzellanamphoren erinnern.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 378,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,84₣ | 11,42₣ (-11,42₣) |
| 7-12 | 28,27₣ | 14,14₣ (-14,14₣) |
| 13-18 | 34,89₣ | 17,45₣ (-17,45₣) |
| 19-24 | 43,88₣ | 21,94₣ (-21,94₣) |
| 25-30 | 49,17₣ | 24,59₣ (-24,59₣) |
| 31-36 | 54,84₣ | 27,42₣ (-27,42₣) |
| 37-42 | 58,63₣ | 29,31₣ (-29,31₣) |
| 43-48 | 60,52₣ | 30,26₣ (-30,26₣) |
| 49-54 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 55-60 | 71,86₣ | 35,93₣ (-35,93₣) |
| exklusive MwSt | ||
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