Clos Kixhaya Grappes Me 2021
16,06₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
Mazeration der ganzen Trauben für 5 Tage, direktes Entlüften und Pressen in einer vertikalen Presse für 24 Stunden. Reifung für 7 Monate in Edelstahltanks. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Clos Kixhaya Grappes Me ist ein Rotwein, der die Hingabe und Leidenschaft von Beatriz Papamija und Etienne Le Blanc widerspiegelt. Mit nur 4 Hektar Cabernet Franc in Chinon hat dieses Duo bewiesen, dass es möglich ist, mit begrenzten Ressourcen, aber mit unvergleichlicher Leidenschaft, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.
Weinherstellung
Der Clos Kixhaya Grappes Me ist ein Wein, der sich durch sein Herstellungsverfahren auszeichnet. Es handelt sich um einen sulfitfreien Wein, der eine 5-tägige Maischegärung in ganzen Trauben durchlaufen hat. Trotz seines hellen Aussehens besteht Béa darauf, dass er nicht mit einem Rosé verwechselt werden sollte. Sie scherzt sogar, dass sie die französischen Kavaliere ausschimpft, wenn sie ihn als Rosé bezeichnen, und bekräftigt: "Das ist kein Rosé, das ist ein sehr, sehr klares Rot! Seit Etienne im letzten Sommer eine Probe dieses Weins vorstellte, wurde er mit Spannung erwartet. Ein Jahr später entwickelt er sich zum Wein des Frühsommers.
Probieren Sie
Der Clos Kixhaya Grappes Me ist nicht nur ein Wein zum Probieren, sondern auch zum Genießen. Sein Geschmack spiegelt seine Einzigartigkeit wider, denn er ist ein leichter, aber charaktervoller Rotwein. Die Tatsache, dass Béa darauf besteht, ihn von einem Rosé zu unterscheiden, deutet darauf hin, dass er eine unverwechselbare Persönlichkeit hat, die sich den traditionellen Kategorien entzieht. Es ist ein Wein, der Spaß macht und zweifellos einen bleibenden Eindruck am Gaumen hinterlässt.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,27₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,80₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,47₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,37₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,17₣ | 28,58₣ (-28,58₣) |
| 37-42 | 61,11₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,08₣ | 31,54₣ (-31,54₣) |
| 49-54 | 69,00₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,91₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| exklusive MwSt | ||
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