Camille Savès Blanc de Noirs Les Loges Grand Cru
42,36₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Eichenfässern. Mindestalterung von 36 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Der Champagner Camille Savès Blanc de Noirs Les Loges Grand Cru ist ein reinsortiger Schaumwein aus Pinot Noir, der aus einem einzigen Weinberg von 0,47 Hektar mit fast 40 Jahre alten Rebstöcken stammt. Dieser Wein wird mit großer Sorgfalt in der Region Bouzy Grand Cru hergestellt, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist.
Weinherstellung
Die Weinbereitung beginnt mit der Ernte reifer, ausgewählter Trauben direkt im Weinberg, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den besten Most zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt ohne Zugabe kommerzieller Hefen in Eichenfässern und ohne Abschluss der malolaktischen Gärung, um die Reinheit und Komplexität der Frucht zu erhalten. Anschließend ruht der Wein 7 Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Ausbau erfolgt bei konstanter Temperatur in unterirdischen Kreidekellern für mindestens 36 bis 48 Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Die endgültige Dosierung beträgt 4 Gramm Zucker pro Liter (Extra Brut).
Geschmack
Der Camille Savès Blanc de Noirs Les Loges Grand Cru besticht durch seine bernsteingoldene Farbe und seine feine, lebendige Perlage. Der Wein zeigt zunächst einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der allmählich in ein Aromenspektrum aus roten Früchten und frisch geschnittenen Zitrusfrüchten übergeht, die sich alle mit großer Eleganz präsentieren. Am Gaumen ist dieser Champagner ausgesprochen elegant und weinig und bietet eine Komplexität von Aromen, die frische Trauben und Steinfrüchte einschließen. Der Geschmack ist tief und raffiniert, mit einer bemerkenswerten Persistenz und Länge am Gaumen. Dieser Wein ist nicht nur in der Gegenwart unwiderstehlich, sondern verspricht auch, sich mit der Zeit in der Flasche zu entwickeln und zu verbessern und ein unvergessliches und außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.
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| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
