Bérêche Cramant Grand Cru 2018
131,88₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in neutralen französischen Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 54 Monaten.
Beschreibung
Der Bérêche Cramant Grand Cru ist ein erhabener Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs, insbesondere des Cramant Grand Cru. Dieser Wein stammt von einer Fläche von 0,40 ha mit Weinbergen, die über 45 Jahre alt sind. Diese Weinberge liegen auf einer Höhe von 190 m für die Parzelle Bateau und 170 m für Chemin de Chalons und verfügen über ein außergewöhnliches Terroir. Der Boden besteht aus Lehm, Kalk und Kreide, was dem Wein einen besonderen Charakter verleiht.
Weinherstellung
Dieser Wein besteht zu 100% aus Chardonnay. Seine Verarbeitung ist sorgfältig, beginnend mit einer langsamen Gärung in Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe. Die Schaumbildung erfolgt mit Naturkorken, und der Wein wird 54 Monate lang im Keller gelagert, bevor er mit einer Enddosierung von 3 g/L (Extra Brut) degorgiert wird.
Geschmack
Das Aussehen dieses Weins ist faszinierend, mit einer hellgrauen Farbe mit grünen Reflexen, die die Aufmerksamkeit erregt. Sein Bouquet ist breit, aber delikat, mit Noten von Weißdorn auf einem Hintergrund von leicht feuchter Kreide. Am Gaumen ist er geschmeidig und zeigt einen Hauch von Jod. Seine Reinheit ist unvergleichlich und spiegelt die großen Terroirs der Côte des Blancs wider. Der Abgang ist weich und kalkhaltig und lässt die Emotionen aufkommen, die nur ein Cramant bieten kann.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
