Benoît Lahaye Violaine Brut Nature
80,99₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der Brut Nature Violaine 2014 von Lahaye, der im Februar 2019 degorgiert wird, stammt von Rebstöcken an der Grenze zwischen Bouzy und Tauxières, die sich durch flache Böden und eine Südausrichtung auszeichnen. Er bietet Aromen von Birne, Zitrusöl, frischem Gebäck und nassen Steinen, ist mittel bis vollmundig, charmant und gepolstert, mit rassigen Säuren, kreidehaltigem Trockenextrakt und einem nahtlosen, elegant integrierten Profil. Dies ist eine weitere Cuvée, die ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert und degorgiert wurde.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 10 Monate in Eichenfässern gereift. Mindestalterung von 24 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Der Champagner Benoît Lahaye Violaine Brut Nature ist eine exquisite Assemblage aus 50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay, die aus den Weinbergen Les Argentières und Les Monts de Tours, beide in Bouzy gelegen, stammen. Diese Weinberge zeichnen sich durch trockene, braune, kalkhaltige Böden aus.
Weinherstellung
Die erste Gärung findet in gebrauchten Fässern mit einheimischen Hefen statt, gefolgt von ein oder zwei Umwälzungen auf der Hefe und einer vollständigen malolaktischen Gärung. Während der Reifung wird weder abgefüllt noch gefiltert, und in keiner Phase der Herstellung wird Dosage oder Schwefel zugesetzt. Von diesem exklusiven Wein werden nur 1.800 Flaschen hergestellt.
Probieren Sie
Der Benoît Lahaye Violaine Brut Nature ist ein köstlicher und verführerischer Wein mit einer hellen, energischen Frucht, die Tiefe und Reinheit des Geschmacks zeigt. Die Noten des Bodens sind ebenso intensiv wie die der Frucht und verbleiben mit einem vielschichtigen Duft und einer langen Dauer. Dieser außergewöhnliche Wein entfaltet sich im Glas und offenbart im Laufe seiner Entwicklung neue Facetten. Er ist lebhaft und ausdrucksstark mit Noten von Birnen, Zitronenöl und exotischen Früchten. Die Bläschen sind fein und geschmeidig, mit einer unglaublichen Energie am Gaumen und einem trockenen, kalkhaltigen Extrakt, der dem vielschichtigen, mineralischen Abgang eine tanninhaltige Dimension verleiht. Es gibt auch Aromen von grünen Äpfeln und anderen Obstsorten, Hefe, Sahne, Brioche und elektrischer Säure, mit einem langen Abgang, der mit der Zeit im Glas immer komplexer wird.
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| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature Doble Magnum
341,10₣
Weitere Flaschegrössen: Magnum, 75 cl.
Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut
56,11₣
53,32₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra Brut
62,69₣
59,58₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature Magnum
110,42₣
Weitere Flaschegrössen: Doble Magnum, 75 cl.
