Amaury Beaufort Brut Nature Rosé 2022
75,46₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Dreitägige Mazeration des Mostes mit den Schalen, direktes Entlüften, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 11 Monate in Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 15 Monaten vor dem Degorgieren, ohne Enddosage (Brut Nature)
Beschreibung
Amaury Beaufort Brut Nature Rosé ist ein Champagner, der sich durch sein Engagement für biodynamischen und natürlichen Weinbau auszeichnet. Dieser Rosé wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben von alten, 1971 gepflanzten Rebstöcken hergestellt und stammt aus der Champagne, genauer gesagt aus der Côte des Bars. Der lehmig-kalkige Boden von Polisy, wo die Trauben angebaut werden, trägt zur Komplexität des Weins bei.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt durch Spontangärung der ganzen Trauben mit dreitägiger Mazeration vor dem Pressen, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und der spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein wird 11 Monate in Eichenfässern und weitere 15 Monate in der Flasche auf der Feinhefe ausgebaut, ohne Schwefelzusatz und ohne Enddosage (Brut Nature).
Verkostung
Der Amaury Beaufort Brut Nature Rosé ist bemerkenswert frisch und komplex, mit feinen Bläschen, die dem Gaumen eine elegante Textur verleihen. Die Aromen von rosa Pampelmuse und Grapefruit treten in den Vordergrund, mit einem Abgang, der an Karambole erinnert. Diese Zitrusaromen werden durch tiefere und reifere Noten ausgeglichen, die durch das Walzen mit dem Baldachin erreicht werden, das eine größere Reife der Früchte und intensivere Aromen ermöglicht. Das Geschmacksprofil des Weins eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten oder für einen romantischen Anlass, wobei seine tiefrosa Farbe die Stimmung jeder Veranstaltung hebt.
Amaury Beaufort Brut Nature Rosé ist ein Beweis für die Tradition und den Innovationsgeist der Familie Beaufort, die seit 1971 Pionierarbeit im natürlichen Weinbau in der Champagne leistet. Mit einer limitierten Produktion von nur 2200 Flaschen ist dieser Champagner ein wahres Juwel für Weinliebhaber.
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| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
