Alexandre Bain Champ Couturier 2019 Magnum
65,14₣ (MwSt exkl. 150 cl.) / Schweiz
Verfügbar in 10 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Direkte Pressung. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 13 Monate in Fässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Alexandre Bain ist mehr als nur ein Winzer, er ist ein Rebell mit einem Anliegen im Land des Sauvignon Blanc. In seinem Weingut in Tracy-sur-Loire, im Herzen von Pouilly-Fumé, widersetzt er sich den Konventionen mit einer puristischen Philosophie: Handlese, minimale Eingriffe und absoluter Respekt vor der Artenvielfalt seiner Weinberge. Sein Wein Champ Couturier stammt von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die tief in kalkhaltigen Böden verwurzelt sind und eine unverwechselbare Mineralität aufweisen. Bain, ein glühender Verfechter der Biodynamik, war ein Pionier, der gezeigt hat, dass Sauvignon Blanc einen authentischen Ausdruck erreichen kann, ohne dass die AOC, die er einst aufgeben wollte, notwendig ist.
Weinherstellung
Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und sanft gepresst, um nur den reinsten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in großen Holzfässern (foudres), wodurch die Identität des Weinbergs gewahrt bleibt. Der Wein reift 13 Monate lang in diesen Fässern, ohne Schönung oder Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten, was zu einer authentischen Darstellung des Sauvignon Blanc und seines Terroirs führt.
Verkostung
Der erste Geschmack von Alexandre Bain Champ Couturier ist ein Treffer der Reinheit:
noten von reifen Birnen, Quitten und weißen Blüten, die sich mit einer lebhaften mineralischen Spannung verflechten. Am Gaumen sorgen die seidige Textur und die perfekt integrierte Säure für ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen Opulenz und Frische. Der lange, einhüllende Abgang hinterlässt eine Spur von feuchtem Kalk, Zitrusschalen und einem subtilen Hauch von Honig. Champ Couturieresist ein ungeschminkter Sauvignon Blanc ohne Zugeständnisse, eine Ode an die Natur und die Zeit.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,86₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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