Ànima Negra ÀN 2022
35,67₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Weitere Flaschegrössen: Magnum
12 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 08.05.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung teilweise in Eichenfässern. 18 Monate in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Ànima Negra ÀN ist ein Rotwein, der in der Region Mallorca hergestellt wird. Er besteht hauptsächlich aus Trauben der Sorte Callet (95 %), ergänzt durch geringe Anteile von Mantonegro und Fogoneu. Die Weinberge, aus denen diese Trauben stammen, sind auf armen, eisenoxidreichen Böden auf kalkhaltigem Gestein, dem so genannten Call Vermell, angepflanzt. Diese von Obstbäumen geprägten Parzellen, die tagsüber den sogenannten Embates ausgesetzt sind, bieten ein ideales Umfeld für das Wachstum gesunder und kräftiger Reben.
Weinanbau
Die Trauben werden von Hand in 10 kg schweren Kisten geerntet. Die Trauben werden über Nacht in Kammern bei 8-10°C gekühlt, bevor sie mit einem optischen System Beere für Beere sortiert werden. Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern statt, wobei einheimische Hefen verwendet werden, die im Laufe der Jahre aus den besten Parzellen ausgewählt wurden. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen 14-18 Monate lang in neuen, sehr feinkörnigen Fässern aus französischer Eiche, wobei nach der Hälfte des Prozesses ein Umfüllen erfolgt und der Wein vor der Abfüllung zwei Monate lang in Zementtanks ruht.
Verkostung
Ànima Negra ÀN hat eine kirschrote Farbe mit einem violetten Rand. In der Nase ist er sauber und hell, mit einer Kraft, die Aromen von schwarzen und roten Früchten, Balsamico, leichten Gewürzen, Tabak, Lakritze und aromatischen Kräutern offenbart. Auch zarte Anklänge von Wildblumen sind zu erkennen. Am Gaumen ist dieser Wein süß, reif und einhüllend, mit einer Persistenz, die einen angenehmen fruchtigen Nachgeschmack ohne scharfe Kanten hinterlässt. Wir empfehlen, ihn bei 16ºC zu servieren, um seine Komplexität und Ausgewogenheit voll zu genießen.
Dieser Wein repräsentiert authentisch den Geschmack und die Aromen der Insel Mallorca und ist der ideale Begleiter zu Wurstwaren, Tapas und allen Arten von Fleisch. Sein Charakter und seine Persönlichkeit machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber von Weinen mit einer ausgeprägten Identität und Eleganz.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,89₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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