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Kaufen Wein von Celler Francisco Castillo
Unter den neuen Weinkellereien im Priorat sticht eine ganz besonders hervor, und zwar vor allem wegen ihrer Qualität und weniger wegen ihrer Größe.
Die Weinkellerei Celler Francisco Castillo ist eine Familienkellerei, die von dem Ehepaar Paco Castillo und Dominic Bairaguet geführt wird.
Die Bodega Celler Francisco Castillo produziert ihre Weine in Porrera, in der Provinz Tarragona mit der Bezeichnung Priorat.
Das Ehepaar Paco Castillo und Dominic Bairaguet ist mit Hilfe seiner Kinder für alle Arbeiten in der Kellerei verantwortlich: Paco kümmert sich um die Weinberge und die Weinherstellung, während Dominic für den Verkauf zuständig ist.
Ihre Geschichte...
Im Jahr 2002 begann die Weinkellerei Celler Francisco Castillo ihre Reise als sehr kleine, bescheidene Familienkellerei. Es begann als Hobby, dann kamen Familienmitglieder hinzu, die sich ganz anderen Dingen als der Welt des Weins gewidmet hatten.
Daher der Erfolg dieses Projekts, das es geschafft hat, ein Familienunternehmen mit einem Traumanwesen zu werden, das die große Mutter des Weins ist.
Anbautechniken
In diesem Weingut wird ausschließlich biologisch angebaut, und als Dünger wird nur Mist verwendet.
Die Trauben werden oft von allen Familienmitgliedern und einem Freund geerntet, der immer anwesend ist, um die Ernte gut zu kontrollieren und die erste Auswahl der Trauben am Weinstock selbst zu treffen, wenn dieser geerntet wird.
Weinberge
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel und bieten ein Klima, das Trauben von höchster Qualität hervorbringt.
Das große Geheimnis der Weinkellerei ist das Weingut La Tena, eines der besten des Priorats in Porrera auf 430 Metern Höhe, das durch seine pyramidenförmige Muschelform leicht zu erkennen ist.
Es gibt sieben Hektar Weinberge mit Rebstöcken, die zwischen 64 und mehr als 100 Jahre alt sind, andere in kleineren Mengen sind seit 8 Jahren gepflanzt worden.
Die bekanntesten Weine
Die Weine der Weinkellerei Celler Francisco Castillo sind sehr einfach, gut gemacht, authentisch, mit der Mineralität und Tiefe der großen Priorat-Weine. Es sind Weine, die uns sagen, woher sie kommen, die ihre Herkunft widerspiegeln.
Insgesamt sind etwa fünfundfünfzig Weine der Weinkellerei Celler Francisco Castillo auf dem Markt. Einige ihrer bekanntesten Weine sind: Clos Dominic Blanc, Clos Dominic Vinyes Baixes, Clos Dominic Vinyes Altes. Es sind Weine, die mit Liebe und Bescheidenheit hergestellt werden.
Clos Dominic Blanc ist ein gealterter Weißwein aus Garnacha Blanca, Picapoll und Pedro Ximénez, der von der Weinkellerei Celler Francisco Castillo unter der D.O.Q.-Bezeichnung Priorat hergestellt wird. Priorat.
Vinyes Baixes ist ein Verschnitt aus Merlot, Cabernet und Carignan von jüngeren Rebstöcken mit etwas Picapoll, Carignan und Grenache von älteren Rebstöcken.
Vinyes Altes basiert zu 75 % auf Cariñena, der Rest ist Garnacha. Alte Rebstöcke und geringe Erträge sind sein Geheimnis.
Und Sie, haben Sie schon einige der beeindruckenden Weine dieser Weinkellerei probiert? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!
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Kaufen Wein von Celler Francisco Castillo
Unter den neuen Weinkellereien im Priorat sticht eine ganz besonders hervor, und zwar vor allem wegen ihrer Qualität und weniger wegen ihrer Größe.
Die Weinkellerei Celler Francisco Castillo ist eine Familienkellerei, die von dem Ehepaar Paco Castillo und Dominic Bairaguet geführt wird.
Die Bodega Celler Francisco Castillo produziert ihre Weine in Porrera, in der Provinz Tarragona mit der Bezeichnung Priorat.
Das Ehepaar Paco Castillo und Dominic Bairaguet ist mit Hilfe seiner Kinder für alle Arbeiten in der Kellerei verantwortlich: Paco kümmert sich um die Weinberge und die Weinherstellung, während Dominic für den Verkauf zuständig ist.
Ihre Geschichte...
Im Jahr 2002 begann die Weinkellerei Celler Francisco Castillo ihre Reise als sehr kleine, bescheidene Familienkellerei. Es begann als Hobby, dann kamen Familienmitglieder hinzu, die sich ganz anderen Dingen als der Welt des Weins gewidmet hatten.
Daher der Erfolg dieses Projekts, das es geschafft hat, ein Familienunternehmen mit einem Traumanwesen zu werden, das die große Mutter des Weins ist.
Anbautechniken
In diesem Weingut wird ausschließlich biologisch angebaut, und als Dünger wird nur Mist verwendet.
Die Trauben werden oft von allen Familienmitgliedern und einem Freund geerntet, der immer anwesend ist, um die Ernte gut zu kontrollieren und die erste Auswahl der Trauben am Weinstock selbst zu treffen, wenn dieser geerntet wird.
Weinberge
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel und bieten ein Klima, das Trauben von höchster Qualität hervorbringt.
Das große Geheimnis der Weinkellerei ist das Weingut La Tena, eines der besten des Priorats in Porrera auf 430 Metern Höhe, das durch seine pyramidenförmige Muschelform leicht zu erkennen ist.
Es gibt sieben Hektar Weinberge mit Rebstöcken, die zwischen 64 und mehr als 100 Jahre alt sind, andere in kleineren Mengen sind seit 8 Jahren gepflanzt worden.
Die bekanntesten Weine
Die Weine der Weinkellerei Celler Francisco Castillo sind sehr einfach, gut gemacht, authentisch, mit der Mineralität und Tiefe der großen Priorat-Weine. Es sind Weine, die uns sagen, woher sie kommen, die ihre Herkunft widerspiegeln.
Insgesamt sind etwa fünfundfünfzig Weine der Weinkellerei Celler Francisco Castillo auf dem Markt. Einige ihrer bekanntesten Weine sind: Clos Dominic Blanc, Clos Dominic Vinyes Baixes, Clos Dominic Vinyes Altes. Es sind Weine, die mit Liebe und Bescheidenheit hergestellt werden.
Clos Dominic Blanc ist ein gealterter Weißwein aus Garnacha Blanca, Picapoll und Pedro Ximénez, der von der Weinkellerei Celler Francisco Castillo unter der D.O.Q.-Bezeichnung Priorat hergestellt wird. Priorat.
Vinyes Baixes ist ein Verschnitt aus Merlot, Cabernet und Carignan von jüngeren Rebstöcken mit etwas Picapoll, Carignan und Grenache von älteren Rebstöcken.
Vinyes Altes basiert zu 75 % auf Cariñena, der Rest ist Garnacha. Alte Rebstöcke und geringe Erträge sind sein Geheimnis.
Und Sie, haben Sie schon einige der beeindruckenden Weine dieser Weinkellerei probiert? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!