Xisto Ilimitado Tinto Douro 2021
12,76₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der rote 2021 Xisto Ilimitado hat eine saubere, ausdrucksstarke, fruchtbetonte Nase, die sehr aromatisch, fast blumig, attraktiv und elegant ist. Hergestellt aus gekauften Trauben aus der Pinhão-Zone, wurde er mit 100 Volltrauben in Beton und Edelstahl vinifiziert und reifte 15 Monate lang in Eichenholz unterschiedlicher Größe. Am Gaumen ist er saftig und fruchtbetont, mit feinen und runden Tanninen, einem weichen Mundgefühl und einer samtigen Textur. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 %, eine gewisse Reife und einen trockenen Abgang. Von diesem Wein gibt es etwa 70.000 Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Donzelinho Branco, Malvasía, Rufete, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit ganzen Trauben in Edelstahlbehältern. 14 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Xisto Ilimitado Tinto Douro ist eine Feldmischung aus 7 Sorten: 30% Touriga Franca, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta Roriz, 10% Rufete, 10% Tinta Barroca, 5% Malvasia Petra und 5% Donzelinho Tinto. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, die zwischen 1960 und 1980 auf Schieferböden in einer Höhe von 400-600 m gepflanzt wurden.
Weinherstellung
30 % der Ernte werden in einer Steinpresse mit Fußtritten vergoren, während die anderen 70 % im Tank aus 100 % ganzen Trauben hergestellt werden. Die Mazeration in der Presse dauert 8 Tage und im Tank 25 Tage. Anschließend wird er für 1 Jahr in neutrale Toastfässer umgefüllt, gefolgt von 5 Monaten in Edelstahltanks. Der gesamte Prozess wird mit natürlicher Hefegärung durchgeführt, ohne kultivierte Hefen.
Geschmack
Der Xisto Ilimitado hat eine leuchtende granatrote Farbe. In der Nase bietet er Aromen von roten und blauen Früchten von hoher Intensität, mit einem Hauch von nassem Stein und Veilchen. Am Gaumen ist er üppig, aber mit einer kräftigen Säure, die die Noten von roten Kirschen und Granatäpfeln ausgleicht. Aromen von weißem Pfeffer, Schiefer und Kräutern überlagern die Kernfrucht und kulminieren in einem saftigen, frischen Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0% ist dieser Wein ein perfekter Einstieg in den neuen Douro und spiegelt die Reinheit der Frucht wider, die im Douro-Tal erreicht werden kann.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,12₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,12₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,77₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,19₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,79₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,75₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,03₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,68₣ | 27,34₣ (-27,34₣) |
| 37-42 | 58,45₣ | 29,23₣ (-29,23₣) |
| 43-48 | 60,34₣ | 30,17₣ (-30,17₣) |
| 49-54 | 66,00₣ | 33,00₣ (-33,00₣) |
| 55-60 | 71,65₣ | 35,83₣ (-35,83₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
