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Tissot Arbois Le Clos de La Tour de Curon 2021

124,86₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

André et Mireille Tissot
Arbois

Parker Punkte: 96-98
Peñin Punkte:  

124,86₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der 2021 La Tour de Curon Chardonnay stammt von einem hervorragenden Terroir mit hohem Kalkgehalt, und der Wein ist ebenfalls leicht reduktiv, aber auf eine andere Art und Weise als die anderen Chardonnays, mineralischer, salziger und ursprünglicher. In diesem für die Erträge katastrophalen, aber für die Qualität sehr guten Jahrgang hat er nur zwei 228-Liter-Fässer von den 0,72 Hektar des Weinbergs erhalten. Der Wein ist konzentrierter und hat einen höheren Alkoholgehalt, was möglicherweise auf den kurzen Rebschnitt und den Verzicht auf den Rebschnitt zurückzuführen ist, aber der Wein hat auch einen durchweg niedrigeren pH-Wert und einen höheren Säuregehalt. Dies ist, Jahr für Jahr, sein bester Chardonnay.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Iberische Wurstwaren, Geflügel, Eintöpfe und Geschmortes, Blauer Fisch, Weißer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Geschenk

Weingut

André et Mireille Tissot

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Jura

Herkunftsbezeichnung

Arbois

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Gärung und Reifung für 24 Monate in Eichenfässern (25% neu).

Beschreibung

Der Tissot Arbois Le Clos de La Tour de Curon ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der französischen Region Jura. Dieser Wein wird von der renommierten Domaine Stéphane Tissot hergestellt und zeichnet sich durch seine Qualität und seinen unverwechselbaren Charakter aus. Der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellte Clos de La Tour de Curon profitiert von einem einzigartigen Terroir und einer sorgfältigen Weinbereitung. Die Reben wachsen in Parzellen mit einer reichen Zusammensetzung von kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität verleihen.

Weinherstellung

Der Tissot Arbois Le Clos de La Tour de Curon wird in französischen Eichenfässern vergoren und reift anschließend 12 bis 24 Monate auf der Hefe. Diese Reifung verstärkt nicht nur die Aromen und den Geschmack des Weins, sondern verleiht ihm auch eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität.

Probieren Sie

Der Tissot Arbois Le Clos de La Tour de Curon bietet ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Gewürzen, Trockenfrüchten und weißen Pflaumen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte mineralische Struktur, begleitet von einer lebendigen Säure und Röstnoten. Die Aromen von überreifen Aprikosen und die Eleganz dieses Weins stehen in Konkurrenz zu den besten Weißweinen aus dem Burgund. Die Konzentration, die Frische und die Komplexität dieses Chardonnay werden durch seine Langlebigkeit am Gaumen unterstrichen und bieten einen langen, raffinierten Abgang. Zweifellos ist der Tissot Arbois Le Clos de La Tour de Curon ein Wein, der sich mit der Zeit weiterentwickeln und verbessern wird und verspricht, im nächsten Jahrzehnt noch harmonischer zu sein.

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