Ridge Three Valleys 2022
33,26₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Beschreibung
Seit Ridge Vineyards beschlossen hat, einen Wein zu kreieren, der das Beste von Sonoma vereint, ist Ridge Three Valleys zu einem chorischen Ausdruck des vielfältigen Charakters der Region geworden. Anstatt sich auf einen einzigen Weinberg zu konzentrieren, versucht dieser Blend, die Komplexität und Ausgewogenheit mehrerer Parzellen - Alexander Valley, Dry Creek, Russian River und Sonoma Valley einzufangen, indem er historische Trauben wie Zinfandel (71 %), Petit Syrah, Carignan und Alicante Bouschet kombiniert. Es war eine mutige Entscheidung: die Einzigartigkeit eines Terroirs aufzugeben, um den Reichtum vieler Terroirs in sich aufzunehmen. Das Ergebnis ist ein Wein, der Jahr für Jahr die Vision von Ridge Vineyards widerspiegelt: Authentizität, Transparenz und Treue zum Ursprung.
Weinherstellung
Der Prozess beginnt mit der Handlese und einer strengen Auswahl der Früchte. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in offenen Behältern, wobei der Ausdruck der Rebsorte so weit wie möglich erhalten bleibt. Die spontane malolaktische Gärung wird zugelassen, bevor der Wein in Fässer aus amerikanischer Eiche (19 % neu) umgefüllt wird, wo er 12 Monate lang ruht. Diese Verfeinerung verleiht dem Wein Struktur und subtile Gewürznoten, ohne das frische, saftige Profil zu beeinträchtigen, das Ridge Three Valleys auszeichnet. Wie bei Ridge üblich, sind die önologischen Eingriffe minimal: keine Schönung, leichte Filterung und mäßige Dosierung von Sulfiten.
Geschmack
In der Nase zeigt der Ridge Three Valleys ein großzügiges und verführerisches Profil: schwarze Kirschen, Brombeeren, reife Himbeeren mit Noten von Lakritz, getrockneten Veilchen und Nelken. Dazu kommen erdige Noten von Kakao und süßes, gut eingebundenes Holz. Am Gaumen ist er vollmundig, von mittlerem Körper, mit feinen, saftigen Tanninen, die ihm Struktur verleihen, ohne ihm seine Frische zu nehmen. Die lebendige Säure unterstützt die Frucht und verlängert den Abgang, der an schwarze Früchte, getrocknete Kräuter und milde Gewürze erinnert. Er ist ein ausgewogener, vielseitiger und charaktervoller Wein, der sowohl zu gegrilltem Fleisch als auch allein genossen werden kann. Ein Zinfandel mit der Seele eines Blends, der den Reichtum von Sonoma in jedem Schluck verkörpert.
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| Flaschen | Preis | Ab 369,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,31₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,62₣ | 13,81₣ (-13,81₣) |
| 13-18 | 34,08₣ | 17,04₣ (-17,04₣) |
| 19-24 | 42,86₣ | 21,43₣ (-21,43₣) |
| 25-30 | 48,03₣ | 24,01₣ (-24,01₣) |
| 31-36 | 53,57₣ | 26,79₣ (-26,79₣) |
| 37-42 | 57,27₣ | 28,63₣ (-28,63₣) |
| 43-48 | 59,11₣ | 29,56₣ (-29,56₣) |
| 49-54 | 64,66₣ | 32,33₣ (-32,33₣) |
| 55-60 | 70,20₣ | 35,10₣ (-35,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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