Reyneke Reserve White 2021
27,13₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Reserve White, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 13 % aufweist, zeigt einen nussigen Charakter, der sich mit lebhaften Zitrusfrüchten, saftigen Grapefruitnoten und einem Hauch von staubigen Zitrusblüten vermischt. Obwohl er einen mittleren Körper besitzt, überrascht er mit seinem gewichtigen Mundgefühl und gipfelt in einem Abgang mit Noten von Petrolium und Zitrusfrüchten, die von staubigen Mineralien getragen werden. Die Sauvignon Blanc-Trauben für diesen Wein wurden sorgfältig aus bestimmten Parzellen des Weinbergs ausgewählt. Nach einer spontanen Gärung in französischer Eiche reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, was seine Komplexität und Textur verstärkte. Es wurden 6.600 Flaschen hergestellt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Reifung auf der Hefe für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 4 weitere Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung.
Beschreibung
Reyneke Reserve White ist ein hervorragender Weißwein, dessen Hauptdarsteller die Sorte Sauvignon Blanc ist. Dieser von Reyneke Wines in der Weinregion Stellenbosch hergestellte Wein zeichnet sich durch seinen trockenen Charakter und seinen vollen Körper aus. Mit einem Alkoholgehalt von 13,13% hat er einen pH-Wert von 3,13, einen Restzuckergehalt von 1,3 g/l und einen Gesamtsäuregehalt von 6,9 g/l.
Weinherstellung
Die Sauvignon Blanc-Trauben werden sorgfältig aus speziell ausgewählten Parzellen in den Reyneke-Weinbergen ausgewählt. Die Trauben werden von Hand geerntet und über Nacht gekühlt, bevor sie ganz gepresst werden. Im Weinkeller setzt sich der Most über Nacht auf natürliche Weise und ohne Hilfe von Enzymen ab. Die Gärung erfolgt spontan in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen 80 % Erstgebrauchsfässer sind. Nach der Gärung reift der Wein 10 Monate lang auf der Hefe in Eichenfässern. Schließlich erhält er seine erste Dosis SO2, wenn er zur Abfüllung aus dem Fass abgezogen wird.
Verkostung
Der Wein verströmt sofort Aromen von Limetten, Zitronen und Holunderblüten, ergänzt durch ausgeprägte Noten von Feuerstein und einem Hauch von Grapefruitschale. Am Gaumen ist er ein raffinierter Wein mit Aromen von Limette, Grapefruit und Passionsfrucht, die durch eine feine Säure und eine subtile Komplexität der Eiche perfekt ausbalanciert werden. Der Abgang ist lang und vielschichtig und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Finesse.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 369,51₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 369,51₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,49₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 7-12 | 46,00₣ | 23,00₣ (-23,00₣) |
| 13-18 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 19-24 | 55,24₣ | 27,62₣ (-27,62₣) |
| 25-30 | 66,14₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 31-36 | 80,28₣ | 40,14₣ (-40,14₣) |
| 37-42 | 88,22₣ | 44,11₣ (-44,11₣) |
| 43-48 | 129,14₣ | 64,57₣ (-64,57₣) |
| 49-54 | 131,45₣ | 65,73₣ (-65,73₣) |
| 55-60 | 137,64₣ | 68,82₣ (-68,82₣) |
| exklusive MwSt | ||
**Die Lieferungen nach Schweiz umfassen die Transportkosten, die Versicherung und die Ausfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier in der Herkunft), nicht aber die Einfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier am Ziel) und die lokalen Steuern.
***Bei Gourmet Hunters sind die Preise der Weine von der MwSt von 21% IVA für alle Lieferungen nach Schweiz befreit. Greife auf Dein Warenkorb zu und wähle Schweiz als Lieferadresse aus um eine MwSt-freie Bestellung zu geniessen.
Karte der Herkunftsbezeichnung
