Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2021
11,69₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Zement- und Edelstahltanks. 25 % des Weins waren 8 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.
Beschreibung
Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein aus der Weinregion Western Cape. Dieser von Reyneke Wines hergestellte und von der Winzerin Nuschka de Vos gekelterte Wein ist eine Demonstration der Hingabe und Leidenschaft für den ökologischen Weinbau. Die Hauptsorte dieses Weins ist Shiraz, der 98 % der Mischung ausmacht, während die restlichen 2 % auf Cabernet Sauvignon entfallen.
Weinherstellung
Nur die besten Trauben mit optimaler Reife und Gesundheit werden ausgewählt und entrappt. Die Gärung erfolgt spontan in Betontanks und offenen Edelstahlbehältern. Interessanterweise werden 12 % des Weins 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, danach wird er verschnitten und abgefüllt.
Verkostung
Das Bouquet erinnert an rote Kirschen, Veilchen, Gewürze und schwarzen Pfeffer. Darüber hinaus sind in der Nase feine Noten von Rauch, Brombeeren und feuchtem Tabak wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt dieser Wein deutliche Noten von Pfeffer, Gewürzen, dunklen Früchten und Muskatnuss. Es ist ein ausgewogener Wein mit einer guten Struktur und einem trockenen Abgang.
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| Flaschen | Preis | Ab 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
