R. Pouillon Les Valnons Grand Cru Extra Brut 2016
85,95₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 5 Jahren und einer Dosierung von 3 g/l (Extra Brut).
Beschreibung
R. Pouillon Les Valnons Grand Cru Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, der sich durch seine Einzigartigkeit und Qualität auszeichnet. Dieser von Fabrice Pouillon hergestellte Wein ist ein Blanc de Blancs aus einer einzigen Parzelle in der Gemeinde Aÿ-Champagne. Das Besondere an ihm ist, dass er zu 100 % aus Chardonnay besteht, eine seltene Mischung für dieses Terroir, denn Aÿ ist hauptsächlich für seine Pinots Noirs bekannt.
Weinherstellung
Die Herstellung des R. Pouillon Les Valnons Grand Cru Extra Brut zeichnet sich durch einen sorgfältigen und detaillierten Prozess aus. Die Chardonnays stammen aus der Parzelle "Les Valnons" des als Grand Cru klassifizierten Terroirs der Aÿ-Champagne. Dieser Champagner soll das Beste dieses Weinbergs repräsentieren, der auf lehmig-kalkigen Böden gepflanzt ist, die typisch für die historischen Hänge der Champagne sind. Er wird in Eichenfässern gereift, was der delikaten Chardonnay-Mischung Rundheit und Reichtum verleiht, und dann 5 Jahre lang in den Kellern des Hauses gelagert. Nach dem Degorgieren wird der Les Valnons als Extra-Brut mit 3 g/L dosiert, um die Feinheit und Reinheit seiner aromatischen Noten hervorzuheben.
Verkostung
R. Pouillon Les Valnons Grand Cru Extra Brut zeigt Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich als frischer Wein, der schöne Kreide- und Cremenoten aufweist und das für Grand Cru Terroirs typische Volumen bietet. Dieser Champagner ist in einer limitierten Auflage von 1900 Flaschen und 30 Magnumflaschen erhältlich, was ihn zu einer noch exklusiveren und begehrenswerteren Auswahl macht.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
