R. Pouillon Les Blanchiens 1er Cru Brut Nature 2016
85,95₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 5 Jahren und ohne Enddosierung (Brut Nature).
Beschreibung
R. Pouillon Les Blanchiens 1er Cru Brut Nature ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Essenz und die DNA des Weinguts Fabrice Pouillon verkörpert. Dieser Jahrgangsschaumwein ist eine Hommage an eine Parzelle in der Region Mareuil-sur-Aÿ, die dem Vater von Fabrice Pouillon besonders am Herzen lag. Die Cuvée Les Blanchiens zeichnet sich durch ihre Ausgewogenheit und Komplexität aus und spiegelt die Perfektion ihres Terroirs wider.
Weinherstellung
R. Pouillon Les Blanchiens 1er Cru Brut Nature ist eine Assemblage aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir aus der Parzelle Les Blanchiens, die auf einer Höhe von 170 Metern auf lehmig-kalkigen Böden liegt. Jede Sorte wird getrennt in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und einem Batonnage-Verfahren vinifiziert. Die Reifung in den Fässern verleiht dem Wein seine Rundheit und Komplexität. Nach der Gärung verbringt der Wein 5 Jahre auf der Hefe, bevor er ohne Dosage in Flaschen abgefüllt wird (Brut Nature). Er wird in begrenzten Mengen hergestellt, wobei die Produktion je nach Jahrgang zwischen 2.500 und 4.000 Flaschen schwankt.
Probieren Sie
R. Pouillon Les Blanchiens 1er Cru Brut Nature zeichnet sich durch eine große Komplexität aus. Er beginnt mit frischen blumigen Noten wie roten Rosenblättern und Aromen von roten Früchten wie Himbeeren. Mit der Zeit entwickelt er sich zu oxidativen und alterungsbedingten Noten wie oxidiertem Apfel, Trockenfrüchten, geröstetem Holz und Gewürzen. Am Gaumen ist er überraschend leicht und cremig, mit einer bemerkenswerten Präsenz von Alterungsnuancen, die jedoch nicht so aufdringlich sind wie in der Nase. Die Bläschen sind weich und verleihen dem Gaumen eine angenehme Textur.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
