Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération 2023
22,03₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration der Schalen mit ganzen Trauben für 15 Tage. Reifung für 8 Monate in französischen Eichenfässern. Ungefiltert, ungeklärt und leicht geschwefelt in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Philippe Brand, Winzer der Domaine Brand & Fils in Ergersheim im Elsass, hat diesen außergewöhnlichen Wein nach biodynamischen Methoden erzeugt. Der Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération wird zu 100 % aus Muskatellertrauben hergestellt, die aus einem Weinberg im Gebiet Les Coteaux du Kefferberg stammen, das durch lehmig-kalkige Böden gekennzeichnet ist. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren, was zur Tiefe und Komplexität des Weins beiträgt.
Weinherstellung
Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération durchläuft eine 12-tägige Mazeration in Kontakt mit den Traubenschalen, die dem Wein seine charakteristische orange Farbe verleiht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und ohne Zusatz von önologischen Produkten, um der Philosophie der natürlichen Weine gerecht zu werden. Der Wein wird 8 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, ohne Filtration oder Klärung, wodurch seine Reinheit und sein natürlicher Charakter erhalten bleiben.
Probieren Sie
Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération ist ein hocharomatischer und konzentrierter Wein. Sein Profil beginnt mit den typischen blumigen Aromen des Muskatellers, die jedoch durch eine leicht funkige Note, die an Mineralien erinnert, eine unerwartete Wendung nehmen. Am Gaumen treten exotische Aromen wie Litschi und Grapefruit hervor, die ein Gleichgewicht zwischen Süße und Zitrusfrüchten schaffen. Hinzu kommt eine subtile salzige Note, ähnlich dem Gefühl, Sprudelwasser zu trinken, die den Gaumen erfrischt und dem Abgang Komplexität verleiht.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 379,19₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
