Partida Creus Vinyater 2021
18,05₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
3 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 13.05.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
In einem kleinen renovierten Bauernhaus im Baix Penedès, wo die mediterrane Meeresbrise die Extreme des Klimas abmildert und die lehmig-kalkigen Böden einen strengen und salzigen Charakter haben, kultivieren Massimo Marchiori und Antonella Gerosa - ein italienisches Architektenpaar, das durch Leidenschaft und Hartnäckigkeit zu Winzern wurde - das Vergessene. Die Gründer von Partida Creus sind besessen von der Idee, autochthone katalanische Rebsorten zu retten, die in Vergessenheit geraten waren. Darunter die Vinyater, eine fast ausgestorbene Rebsorte, die mit viel Sorgfalt aus alten Mischkulturen gerettet und wieder angepflanzt wird, als würde man einen Dialekt wieder in den allgemeinen Sprachgebrauch einführen. Getreu einer radikal handwerklichen Philosophie arbeiten sie mit ökologischen Praktiken und minimalen Eingriffen. Partida Creus Vinyater ist mehr als ein Wein: Er ist ein Akt des Widerstands, ein in Flaschen abgefülltes Manifest, das sich der Typizität und der Frische ohne Schnörkel verschrieben hat.
Weinherstellung
Die Vinifizierung von Partida Creus Vinyater ist ehrlich, direkt und ungeschminkt. Die Trauben werden ganz gepresst , ohne Abbeeren, in einer pneumatischen Presse, die eine sanfte Extraktion ermöglicht, wobei die Haut und die Struktur respektiert werden. Der Most wird leicht entrappt, bevor die alkoholische Gärung beginnt, die spontan in Edelstahltanks unter der Leitung der auf den Traubenschalen und in der Kellerumgebung vorhandenen einheimischen Hefen stattfindet. Keine Zusätze, keine Korrekturen, keine Filter. Die malolaktische Gärung findet auf natürliche Weise statt, ohne den Prozess zu forcieren, was dem Wein eine gewisse Rundheit und Unruhe verleiht. Der Ausbau erfolgt für 3 Monate auf der Feinhefe, auch in Edelstahl, um ein strukturierteres und komplexeres Mundgefühl zu erreichen, ohne die Lebendigkeit der Rebsorte zu verlieren.
Verkostung
Beim Entkorken des Partida Creus Vinyater entfaltet sich ein zarter, fast schwer fassbarer Duft, der an die Küstenbrise bei Sonnenuntergang erinnert. Keine überschwänglichen Frucht- oder Scheinaromen: hier gibt es grüne Zitronenschale, Mandelblüte, einen Hauch von wildem Fenchel und den Hauch von noch knackigem grünem Apfel. All dies vor einem subtilen , salzigen und erdigen Hintergrund, der an die Nähe des Meeres und die kargen Böden des Baix Penedès erinnert. Am Gaumen ist er scharf und überraschend dynamisch, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen erweckt und ihn wie eine kurze, aber intensive Welle durchschüttelt. Der Gaumen ist schlank, geradlinig, mit einer salzigen Textur, die den Abgang umschmeichelt und einen Nachgeschmack von Zitrusschalen und nassem Stein hinterlässt. Ein nackter, vertikaler Wein, der nicht zu gefallen, sondern zu provozieren versucht. Perfekt für alle, die sich trauen, lebendige, ehrliche Weine mit wildem Profil zu probieren.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,06₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| exklusive MwSt | ||
**Die Lieferungen nach Schweiz umfassen die Transportkosten, die Versicherung und die Ausfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier in der Herkunft), nicht aber die Einfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier am Ziel) und die lokalen Steuern.
***Bei Gourmet Hunters sind die Preise der Weine von der MwSt von 21% IVA für alle Lieferungen nach Schweiz befreit. Greife auf Dein Warenkorb zu und wähle Schweiz als Lieferadresse aus um eine MwSt-freie Bestellung zu geniessen.
