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Parmantier Les Couarres Brut Nature 2017

Name: Parmantier Les Couarres Brut Nature 2017
Brand: Weingut Parmantier Frère Soeur
Price: 100.67 CHF
Availability: OutOfStock

100,67₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Parmantier Frère Soeur
Champagne

Ausverkauft

100,67₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 54 Monaten. Degorgieren von Hand und Abfüllung in ungeklärte Flaschen, ungefiltert, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Enddosierung.

Beschreibung

Parmantier Les Couarres Brut Nature ist ein Champagner, der ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noirs vom Weingut Parmantier Frère & Soeur in Frankreich hergestellt wird.
Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Weißwein stammen, wurden 1993 in der Parzelle Lieudit in Merfy, einem Dorf nördlich der Montagne de Reims, gepflanzt.
Diese Weinberge wurden auf sandigen Böden an der Oberfläche und Mergel in der Tiefe mit einer günstigen Südausrichtung angebaut.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet, die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Die zweite Gärung findet in der Flasche statt und der Wein wird mindestens 54 Monate lang gelagert. Die Degorgierung erfolgt von Hand.
Schließlich wird er ohne endgültige Entwässerung, ohne Schönung und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Geschmack

Parmantier Les Couarres Brut Nature ist ein Champagner mit komplexen Frucht- und Zitrusaromen. Im Mund ist er perfekt und sehr leicht. Schnell und feinperlig, mit angenehmer Säure, leicht zu trinken, mit ausgewogenem Abgang!

Ein cremiger und reifer Wein

Parmantier Les Couarres Brut Nature ist ein Champagner mit langer Flaschenreife, der aus einer emblematischen Sorte der Region hergestellt wird.
Im gastronomischen Bereich eignet er sich hervorragend als Geschenk und als Begleiter zu weißem Fleisch, Reisgerichten, Schweinefleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Käse und Eintöpfen.
Und Sie, was halten Sie von diesem besonderen Wein? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!

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