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Nanclares Soverribas 2022

21,56₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Parker Punkte: 95
Peñin Punkte:  

21,56₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Auch wenn er sich etwas verschlossen und zurückhaltend zeigte, empfand ich den Soverribas 2022 als sehr klassisch, angemessen, elegant und ausgewogen, nahtlos und integriert. Er hat starke Granit Empfindungen und sehr schmackhafte Aromen und ist hoch und mit einem langen, schmackhaften und sauberen Abgang. Es ist ein sehr guter Jahrgang für Soverribas.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Weißer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Aromatisch und duftend

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Bodegas Nanclares Prieto

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galizien

Herkunftsbezeichnung

Rías Baixas

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Albariño

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung in 2000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Reifung auf der Hefe in Eiche mit periodischer Bâtonnage.

Beschreibung

Aus einer Ecke des Atlantiks kommt Nanclares y Prieto Soverribas, ein Wein, der mit radikaler Ehrlichkeit den Charakter seiner Herkunft zum Ausdruck bringt. Das Weingut Nanclares y Prieto, das von Alberto Nanclares und Silvia Prieto geleitet wird, hat seine Philosophie auf einem nicht verhandelbaren Prinzip aufgebaut: minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck des Weinbergs. Die Parzelle Manzaniña in der Gegend von Covas (Meaño) ist ein lebendiges Mosaik aus Geschichte und atlantischem Klima. Die 42 Jahre alten Rebstöcke, die an traditionellen Spalieren gezogen werden, wurzeln in zersetztem Granitsand mit Tonadern, in einem feuchten Klima mit salzhaltigen Nebeln und ständigen Brisen, die Frische und natürliche Spannung bringen. Es wird ausschließlich die Rebsorte Albariño verwendet, die mit großem Respekt für die Umwelt angebaut wird.

Weinherstellung

Jede Traube, die für Nanclares und Prieto Soverribas bestimmt ist, wird von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, ohne dass sie entrappt wird, um vom ersten Kontakt an Reinheit und Präzision zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in einem gebrauchten Tank aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 2.200 Litern, in dem der Wein 9 Monate auf der Hefe verbleibt, mit wöchentlicher Bâtonnage während der ersten drei Monate. Diese Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein eine cremige Textur, ohne die Vertikalität des Weins zu verbergen. Der Wein wird weder geklärt noch stabilisiert; er wird nur sanft gefiltert und vor der Abfüllung mit einer minimalen Dosis SO₂ versetzt. Alles ist darauf ausgerichtet, die Identität des Ortes zu bewahren und den reinsten Ausdruck von Nanclares und Prieto Soverribas zu erhalten.

Probieren Sie

Nanclares y Prieto Soverribas ist ein atlantischer Albariño in seiner reinsten Form: scharf, tief, salzig und mineralisch. In der Nase strenge Noten von Zitrusfrüchten (Limetten, Zitronenschalen), subtile Anklänge von weißem Steinobst (Pfirsich, Birne) und eine deutliche Präsenz von nassem Stein und getrockneten Blumen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit lebendiger, fast elektrischer Energie. Die lebendige, aber integrierte Säure sorgt für einen saftigen Abgang mit einer seidigen Textur und einem salzigen Hintergrund, der an die Meeresluft von Rías Baixas erinnert. Anhaltend, trocken, mit einem Nachgeschmack, der Noten von frischen Kräutern, rohen Mandeln und einem mineralischen Nachhall hinterlässt, der nachklingt, als würde er direkt aus dem Granitboden sprechen. Ideal zu rohen Meeresfrüchten, Austern, Seeigel oder einfach zum Meditieren vor dem Meer.

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19-24 43,82₣ 21,91₣ (-21,91₣)
25-30 49,10₣ 24,55₣ (-24,55₣)
31-36 54,77₣ 27,39₣ (-27,39₣)
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43-48 60,44₣ 30,22₣ (-30,22₣)
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