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Muchada-Léclapart Elixir 2023

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Muchada Léclapart
Vino de España

Weitere Jahrgänge: 2024, 2022

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Parker Punkte: 94
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2023 Élixir wurde mit Moscatel de Chipiona auf sandigen Böden der Parzelle El Camino in Pago Abulagar in Chipiona erzeugt, die in der Vergangenheit mit Palomino verschnitten wurde, aber seit dem ertragsarmen Jahr 2019 haben sie 100 Moscatel verwendet und haben so weitergemacht. Für sie ist Moscatel mit Sand verbunden. Der Saft aus der Direktpressung wurde vergoren und reifte 11 Monate lang in gut gelagerten, neutralen französischen Eichenfässern mit vollem Bodensatz. Er hat ein attraktives und schön parfümiertes Bouquet, das auf subtile Weise an Moscatel erinnert, mit Noten von Orangenschalen und Pfirsich anstelle von scharfen, jasminartigen Aromen, sowie minzigen und balsamischen Anklängen. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,86 und einen Säuregehalt von 4,24 g. Am Gaumen ist er rund und hat einen eleganten und subtilen Geschmack, der durch die Nähe zum Meer und die sandigen Böden verfeinert wird, was ihm eine salzige Note verleiht, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Er wächst einem ans Herz. 2.650 Flaschen wurden im Juli 2024 abgefüllt.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Foie

Weinstil

Aromatisch und duftend

Gelegenheiten

Aperitiv

Weingut

Muchada Léclapart

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Andalusien

Herkunftsbezeichnung

Vino de España

Alkohol

12.8%

Rebsorten

Palomino Fino, Moscatel

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und Reifung für 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

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7-12 46,56₣ 23,28₣ (-23,28₣)
13-18 49,93₣ 24,97₣ (-24,97₣)
19-24 55,91₣ 27,96₣ (-27,96₣)
25-30 66,95₣ 33,47₣ (-33,47₣)
31-36 81,25₣ 40,63₣ (-40,63₣)
37-42 89,29₣ 44,65₣ (-44,65₣)
43-48 130,72₣ 65,36₣ (-65,36₣)
49-54 133,05₣ 66,53₣ (-66,53₣)
55-60 139,32₣ 69,66₣ (-69,66₣)
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