Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Auslese 2019
21,41₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Markus Molitor
Mosel Saar Ruwer
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Robert Parker's Wine Advocate
Die 2019er Haus Klosterberg Riesling Auslese stammt aus vielen Lagen entlang der Mosel und ist intensiv, aber auch fein in der Nase. Üppig und rund, mit bemerkenswerter Intensität, Finesse und anregender Würze, ist dies eine mundfüllende, sehr bekömmliche Auslese mit einem enorm salzigen Abgang, hervorragend! Verkostung im Mai 2021.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
7.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Der Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Auslese ist nicht dazu da, jedem zu gefallen: Er wurde geschaffen, um die Mosel mit fast schon obsessiver Präzision zu erzählen. Markus Molitor übernahm 1984 die Leitung des Familienweinguts mit einer klaren und mutigen Vision: dem deutschen Riesling sein Ansehen als ernstzunehmender Wein zurückzugeben, der gleichzeitig leicht und monumental sein kann. An der Mosel, wo die unzugänglichen Hänge eine Lese von Hand erfordern und der Fluss die Nächte kühlt, geht es nicht darum, einen „süßeren“ Wein zu keltern, sondern die Reife mit einer elektrisierenden Säure auszugleichen. Der Klosterberg Auslese ist ein 100 %iger Riesling, eine fruchtige und mineralische Interpretation der Mittelmosel, die heute begeistern und in der Flasche reifen soll.
Herstellung
Beim Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Auslese erfolgt die Lese im Oktober mit strenger Handlese. Die Trauben werden unversehrt angeliefert, schonend verarbeitet und durchlaufen eine kurze Mazeration mit den Schalen, um aromatische Finesse zu extrahieren. Die Gärung erfolgt spontan, langsam und kühl, um Komplexität zu erzielen, ohne die Linie zu verlieren. Anschließend ruht der Wein unter behutsamer Pflege auf der Hefe, hauptsächlich in Edelstahl und teilweise in großen Fässern, was ihm Textur verleiht, ohne Holznoten zu hinterlassen.
Geschmack
Der Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Auslese entfaltet sich in der Nase als reiner Riesling Auslese: reife, aber klare Frucht – Nektarine, Melon, ein tropischerHauch – aufeiner Basis von nassem Stein und spritziger Zitrusfrucht. Mit Luft kommt eine goldenerere Dimension zum Vorschein: kandierte Schale, feines Kompott, eine zarte Gewürznote. Am Gaumen entfaltet er das, was diesen Stil großartig macht: schwebende Süße und moselische Säure, die sich wie ein Skalpell Bahn bricht. Er wirkt nicht schwer, sondern straff, saftig, mit einem breiten Kern und einem langen Abgang, der gelbe Früchte, Zitrone und einen salzig-mineralischen Nachhall vereint, der einen aus purer Präzision – nicht wegen des Zuckers – zum Glas zurückkehren lässt. Ideal zu würzigen Gerichten, Foie gras, Blauschimmelkäse oder einfach, um zu verstehen, warum der Riesling von der Mosel eine extreme Delikatesse sein kann.
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50% Discount ab einer Bestellung von 373,32₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 373,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,87₣ | 18,43₣ (-18,43₣) |
| 7-12 | 46,48₣ | 23,24₣ (-23,24₣) |
| 13-18 | 49,84₣ | 24,92₣ (-24,92₣) |
| 19-24 | 55,81₣ | 27,91₣ (-27,91₣) |
| 25-30 | 66,82₣ | 33,41₣ (-33,41₣) |
| 31-36 | 81,10₣ | 40,55₣ (-40,55₣) |
| 37-42 | 89,13₣ | 44,57₣ (-44,57₣) |
| 43-48 | 130,48₣ | 65,24₣ (-65,24₣) |
| 49-54 | 132,81₣ | 66,40₣ (-66,40₣) |
| 55-60 | 139,06₣ | 69,53₣ (-69,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2023
11,26₣
10,73₣/ud (-5%)
Markus Molitor
Mosel Saar Ruwer