Marguet Le Parc Grand Cru Blanc de Blancs 2020
79,02₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung in Fässern. Mindestalterung von 48 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Im Herzen von Ambonnay, einem der nobelsten Dörfer der Montagne de Reims, beschloss Benoît Marguet, ein Stück Land, das andere vergessen hatten, mit Leben zu füllen. Marguet Le Parc Grand Cru, eine Parzelle von nur 1,37 Hektar, die 1982 vollständig mit Chardonnay bepflanzt wurde, wurde zu seinem intimsten Projekt. Auf den Böden aus grobem Sand und reiner Kreide, die nach Osten ausgerichtet sind, entsteht ein biodynamischer Champagner aus einem einzigen Weinberg, einem einzigen Jahrgang und einer einzigen Vision: das Land sprechen zu lassen. Für Benoît Marguet ist die Biodynamik keine Technik, sondern eine Lebensweise: Pferde bearbeiten den Boden, die Mondzyklen diktieren die Zeiten, und minimale Eingriffe im Keller sollen die Energie des Weinbergs in jedem Tropfen erhalten.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Die Trauben, aus denen der Marguet Le Parc Grand Cru besteht, werden mit einheimischen Hefen in gebrauchten Eichenfässern vergoren. Es gibt keine Beimpfungen, keine Korrekturen, kein Make-up. Die malolaktische Gärung ist erlaubt, und der Wein ruht mehr als 9 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, wo er mindestens 30 Monate auf der Feinhefe verbleibt und seine Komplexität und Textur entwickelt. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Klärung oder Filtration, und das Degorgieren von Hand erfolgt ohne Zusatz von Expeditionslikör: Brut Nature. Es gibt keinen zugesetzten oder unnötigen Zucker - und wenn, dann nur minimal -. Nur Reinheit. Nur das Terroir.
Probieren Sie
Marguet Le Parc Grand Cru Grand Cru ist ein Champagne mit Spannung und Tiefe. In der Nase zeigen sich spannungsgeladene Zitrusfrüchte - rosa Pampelmuse, Zitronenschale - gefolgt von weißen Früchten wie Birne und Quitte. Noten von getrockneten Blumen, Zitronenthymian, frischem Basilikum und eine lebendige Kreide, die sein Profil bestimmt. Am Gaumen ist er vertikal, mit einer geraden Säure und einer scharfen Salzigkeit, die an nasse Kreide nach einem Regen erinnert. Die Bläschen sind fein und perfekt integriert, die Textur ist umhüllend, aber scharf. Ein kompromissloser Wein, der mit elektrischer Energie vibriert und eher an einen großen weißen Burgunder als an einen herkömmlichen Champagner erinnert.
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50% Discount ab einer Bestellung von 374,16₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 374,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,59₣ | 11,29₣ (-11,29₣) |
| 7-12 | 27,97₣ | 13,98₣ (-13,98₣) |
| 13-18 | 34,52₣ | 17,26₣ (-17,26₣) |
| 19-24 | 43,40₣ | 21,70₣ (-21,70₣) |
| 25-30 | 48,64₣ | 24,32₣ (-24,32₣) |
| 31-36 | 54,25₣ | 27,13₣ (-27,13₣) |
| 37-42 | 57,99₣ | 29,00₣ (-29,00₣) |
| 43-48 | 59,87₣ | 29,93₣ (-29,93₣) |
| 49-54 | 65,48₣ | 32,74₣ (-32,74₣) |
| 55-60 | 71,09₣ | 35,55₣ (-35,55₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
