Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2017
83,14₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Verfügbar in 2 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Räucherwaren, Iberische Wurstwaren, Fisch-Paella, Weißer Fisch
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung 60 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Im kalkhaltigen Herzen der Côte des Blancs, wo der Chardonnay seinen reinsten Ausdruck findet, kultiviert Louis Roederer eine Vision von Präzision und Eleganz. Der Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage stammt ausschließlich aus Grand Cru klassifizierten Parzellen in Avize und Le Mesnil-sur-Oger, wo der kalkhaltige Boden für eine prägnante Mineralität sorgt. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer mutigen Entscheidung: Anstatt Trauben zu kaufen, wie es in der Champagne üblich ist, hat sich das Haus dafür entschieden, seinen eigenen Weinberg zu bewirtschaften, um einen engen El Vínculo mit dem Terroir zu gewährleisten. Dieser Wein ist eine Ode an die Strenge und Geduld, eine Hommage an den straffen und vertikalen Chardonnay.
Weinherstellung
Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage wird mit chirurgischer Akribie vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt teilweise in Eichenfässern (28%), ohne malolaktische Gärung, um die natürliche Säure des Chardonnay zu erhalten. Nach dem Verschnitt wird der Wein 5 Jahre lang auf der Hefe in der Flasche gelagert, gefolgt von weiteren 8 Monaten nach dem Degorgieren. Die Dosierung ist moderat (7 g/L) und lässt Raum für den Ausdruck des Bodens.
Geschmack
Der Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage zeigt sich in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen und einer Reihe von feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase zeigt er eine zurückhaltende Fülle: kristallisierte Zitrusfrüchte, reife Birne, geröstete Haselnüsse und eine Spur von weißem Kakao, umhüllt von einer Kreidenote, die leicht rauchig ist und an nasse Kreide erinnert. An der Luft entfalten sich Nuancen von weißen Blumen und zartem Gebäck. Am Gaumen ist der Auftakt präzise, scharf und rein. Eine lebendige Säure unterstützt eine cremige, fast seidige Textur, die die Spannung des Weins nicht verrät. Dichte, aber auch Leichtigkeit: reife weiße Früchte, frische Mandeln, Salzigkeit und eine scharfe Mineralität, die bis in den Abgang hineinreicht.
Louis Roederer Brut Blanc de Blancs will nicht durch Überschwang beeindrucken, sondern durch seine Tiefe und Ausgewogenheit überzeugen. Er ist ein Champagne für diejenigen, die Reinheit, mineralische Struktur und technische Meisterschaft schätzen. Er eignet sich ideal als Begleiter von Meeresfrüchten - Austern, Carpaccio vom Wolfsbarsch, Sashimi - oder einfach als meditatives Herzstück eines ruhigen Abends. Ein zurückhaltendes, präzises und zutiefst elegantes Werk.
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| Flaschen | Preis | Ab 376,18₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,71₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,12₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,70₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,64₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,90₣ | 24,45₣ (-24,45₣) |
| 31-36 | 54,55₣ | 27,27₣ (-27,27₣) |
| 37-42 | 58,31₣ | 29,15₣ (-29,15₣) |
| 43-48 | 60,19₣ | 30,09₣ (-30,09₣) |
| 49-54 | 65,83₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,47₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
