Fonterenza Brunello di Montalcino 2017
67,89₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in slowenischen Eichenfässern von 1750 Litern. 42 Monate lang in 230-Liter-Fässern gereift. Ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Der Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe seiner Schöpfer widerspiegelt. Dieser Wein wird in der Region Montalcino ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Die Trauben stammen aus der Vigna del Bosco, einem 1,6 Hektar großen Weinberg, der Jahr für Jahr konstante und außergewöhnliche Ergebnisse liefert. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel und der Boden ist von lehmiger Beschaffenheit. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 23 Jahren und die Dichte bei 4.000 Rebstöcken pro Hektar, die mit einem beidseitigen Guyot-System angebaut werden.
Weinherstellung
Die Weinlese erfolgt von Hand zwischen Ende September und der ersten Oktoberwoche. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, wobei die Mazeration zwischen 20 und 30 Tagen in kegelstumpfförmigen Eichenfässern und Zementtanks erfolgt. In den letzten Jahren wurde die Technik des manuellen Abbeerens eingeführt und teilweise wird die "ganze Traube" verwendet. Der Wein wird in den ersten zwei Jahren in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5.000 Litern und anschließend für weitere 3 bis 4 Jahre in kleineren, älteren Fässern ausgebaut.
Verkostung
Der Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein Wein mit einem blumigen und fruchtigen Charakter. Obwohl er noch jung ist, zeigt er ein Aroma mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Veilchen, Leder und Tabak. Man kann auch subtile Aromen von Bauernhof wahrnehmen, aber auf angenehme Art und Weise. Am Gaumen ist er saftig und lebendig, mit frischer Säure und einem lang anhaltenden, erdigen Abgang mit feinkörnigen Tanninen.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
