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Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2023

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Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas

Weitere Jahrgänge: 2024

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Parker Punkte: 95
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Alle 2023er zeigten sich sehr gut, und der 2023 Carralcoba Albariño war keine Ausnahme. Er wurde aus Albariño von der Parzelle, die dem Wein seinen Namen gibt, in der Gemeinde Castrelo hergestellt, die mit 78 Jahre alten, ungepfropften Rebstöcken bepflanzt ist. Er wurde acht Monate lang in einem 1.200 Liter fassenden Kastanienfaß vinifiziert und ausgebaut und hat seine Reife bewahrt, was der Alkoholgehalt von 12,5 % beweist. Er hat eine saubere, nuancierte und ausdrucksstarke Nase, ganz anders als der Castiñeiro, ernster und strenger, und einen ausgewogenen und harmonischen Gaumen mit lebendiger Säure und hellen Aromen, lang und trocken im Abgang. 2.100 Flaschen produziert.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Meeresfrüchte

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Geschenk

Weingut

Eulogio Pomares Zárate

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galizien

Herkunftsbezeichnung

Rías Baixas

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Albariño

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe für 8 Monate in Kastanienfässern von 1.200 Litern.

Beschreibung

Im atlantischen Herzen Galiciens, wo die Weinberge die salzige Meeresbrise spüren und die Böden mit der Stimme von zersetztem Granit sprechen, wird der Eulogio Pomares Carralcoba Albariño geboren. Dieser Wein gehört zu den "Vinos Parcelarios" des renommierten Winzers Eulogio Pomares, einer Reihe einzigartiger Ausarbeitungen, die die reine Identität des Weinbergs widerspiegeln. Carralcoba, die Parzelle, aus der dieser Wein stammt, befindet sich in Castrelo (Cambados), in der D.O. Rías Baixas, in einem Gebiet ganz in der Nähe der Mündung des Flusses Umia. Die Parzelle mit ihren granitischen Xabre-Böden und ihren über 70 Jahre alten Rebstöcken, die nicht veredelt, sondern in Lagen gepflanzt wurden, strahlt eine ursprüngliche, unberührte Energie aus, die sich direkt auf den Charakter des Weines überträgt.

Weinherstellung

DerAlbariño von Eulogio Pomares Carralcoba gärt spontan in einem einzigen Kastanienholztank, ohne Temperaturkontrolle, wobei die Philosophie der minimalen Intervention beibehalten wird. Es findet keine malolaktische Gärung statt, wodurch die lebendige Frische und der elektrische Säuregehalt des Weins erhalten bleiben. Anschließend verbleibt der Wein bis zur Abfüllung für etwa 8 Monate auf der Feinhefe in denselben Castaño-Fässern. Diese Methode der Weinbereitung verleiht dem Wein eine cremige Textur, ohne seine charakteristische Spannung zu verlieren.

Geschmack

Vom ersten Kontakt an ist der Eulogio Pomares Carralcoba Albariño zurückhaltend, fast asketisch. In der Nase zeigen sich Noten von angespannten Zitrusfrüchten - Limette, Pampelmuse -, grüner Apfelschale und einem salzigen und mineralischen Hintergrund, der durch den Granitboden und die Nähe zum Meer geprägt ist. Am Gaumen ist er geradlinig, prägnant, mit schneidender Säure und fester Struktur. Er versucht nicht, mit überschwänglicher Frucht zu gefallen, sondern fordert den Gaumen mit seiner Reinheit, Vertikalität und Salzigkeit heraus. Der Abgang ist lang, mit Noten von kandierter Zitrone, feuchter Kreide und frischen Kräutern, und einer zurückhaltenden Eleganz, die ihn unvergesslich macht.

DerEulogio Pomares Carralcoba Albariño ist kein selbstgefälliger Wein. Er ist eine Grundsatzerklärung, eine radikale Interpretation des galicischen Albariño, die den Ausdruck des Terroirs auf die Spitze treibt. Er ist ideal für neugierige Gaumen und Liebhaber von Weinen mit Seele und passt perfekt zu rohen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und zur atlantischen Gastronomie.

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31-36 54,75₣ 27,38₣ (-27,38₣)
37-42 58,53₣ 29,26₣ (-29,26₣)
43-48 60,42₣ 30,21₣ (-30,21₣)
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