El Hombre Bala Albillo Real 2023
22,43₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen für 3 Wochen. Gereift für 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Hombre Bala Albillo Real ist ein biodynamischer Weißwein, der sich durch seine Frische und helle Säure auszeichnet. Dieser Wein mit der Herkunftsbezeichnung Vinos de Madrid wird für Uvas Felices in Zusammenarbeit mit der Weinkellerei Comando G hergestellt. Die verwendete Rebsorte ist zu 100 % Albillo, eine Wahl, die die Einzigartigkeit und Persönlichkeit der Weinregion Sierra de Gredos widerspiegelt.
Ausarbeitung
Die Weinherstellung beginnt mit einer Auswahl alter Rebstöcke, die über 60 Jahre alt sind und in Cadalso de los Vidrios in Madrid stehen. Diese Weinberge befinden sich in einer Höhe von 900 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel auf granitischen Böden. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft nach biologischen und biodynamischen Parametern betrieben. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet.
In der Kellerei werden die Albillo-Trauben 24 Stunden lang im Kühllager eingeweicht. Danach werden die ganzen Trauben gepresst, und der so entstandene Most gärt drei Wochen lang spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht schließlich 6 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, ein Prozess, der zu seiner Komplexität und seinem Charakter beiträgt.
Verkostung
Der Hombre Bala Albillo Real zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, das köstliche Fruchtaromen und einen Hauch von Orangenschale enthält. Am Gaumen präsentiert er sich als ein sehr frischer und direkter Wein, mit einer hellen Säure. Diese Säure in Verbindung mit seinem Körper und seiner dichten Textur machen ihn zu einem außergewöhnlichen und unverwechselbaren Wein. Die Kombination aus Frische, Säure und fruchtigen Aromen machen den El Hombre Bala Albillo Real zu einem Wein, der seine Anhänger findet und die Essenz seines Terroirs widerspiegelt.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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